I náisiún a raibh an-dúil aige as ithe amuigh, d’íoc sé as a bheith i ngnó na mbialann go luath i 2020. Ar 11 Márta, d’eisigh Cumann Náisiúnta na mBialann a Tuarascáil ar Thionscal na mBialann , ag tuar go mbuailfeadh díolacháin tionscail $ 899 billiún i mbliana - ceithre faoin gcéad níos mó ná an bhliain seo caite - agus á rá go n-éireodh le bialanna, a bhuí le geilleagar atá ag leathnú agus meon dearfach tomhaltóirí.

Ach cúpla lá ina dhiaidh sin, de réir mar a thosaigh an tír ag dúnadh síos mar gheall ar an bpaindéim coronavirus, mhothaigh bialanna go tapa an punch gut.

Anois, sé mhí tar éis an chéad múchta, tá bialann amháin as gach sé - nó 100,000 bunaíocht ar fud na tíre - dúnta go buan nó go fadtéarmach, de réir a suirbhé nua a scaoileadh an cumann ar 14 Meán Fómhair .

Ina theannta sin, léiríonn na torthaí nach bhfuil beagnach trí mhilliún fostaí bialainne in ann obair a dhéanamh, agus gur chaill an tionscal $ 165 billiún ar fud na tíre ó mhí an Mhárta go mí Iúil agus go mbeidh $ 240 billiún caillte acu i ndíolacháin faoi dheireadh 2020.

Maidir le tionscal atá tógtha ar sheirbhís agus ar aíocht, thug na sé mhí dheireanacha dúshlán do chroí-thuiscint ár ngnó, a dúirt uachtarán & POF Chumann Bialann Náisiúnta, Tom Bené, i ráiteas. Is é cruthaitheacht agus fiontraíocht úinéirí, oibreoirí agus fostaithe a thagann slán as seo. Tríd is tríd, ó úinéirí neamhspleácha go hoibreoirí saincheadúnais il-aonad, tá bialanna ag cailleadh airgid gach mí, agus leanann siad orthu ag streachailt chun freastal ar a bpobail agus tacú lena bhfostaithe.

Ar an meán, bhí díolacháin na mbialann síos 34 faoin gcéad i mí Lúnasa, agus b’éigean do 60 faoin gcéad d’oibreoirí níos mó a chaitheamh ar na gnáthchostais oibríochta agus níl iontu ach 71 faoin gcéad de na fostaithe a rinne siad roimh an bpaindéim. Ina theannta sin, síleann 40% nach dócha go mbeidh siad fós i mbun gnó i gceann sé mhí, mura bhfuil níos mó pacáistí faoisimh ann.

Tá tomhaltóirí ar an eolas faoin méid bialanna atá ag gortú. I suirbhé tomhaltóirí a scaoileadh i mí Lúnasa, a rinne an cumann freisin, dúirt 56 faoin gcéad d’aosaigh Mheiriceá go raibh a fhios acu faoi bhialann a dhún go buan mar gheall ar thionchar na ráige COVID-19, agus 88 faoin gcéad ag tabhairt faoi deara gur cuid thábhachtach dá bpobal iad bialanna.

I measc na mbialann atá dúnta go buan tá The Mermaid Inn , Bar Sardine, agus 88 Lan Zou i gCathair Nua Eabhrac; Zygomata agus an Cheers barra macasamhail i mBostún; 189 le Dominique Ansel agus Bibo Ergo Sum i Los Angeles; Suíomh bunaidh Arcadia Din Tai Fung i California; Grúdlann an Aigéin Chiúin Theas, Trou Normand , agus Ton Kiang i San Francisco; Ronny’s Steakhouse agus La Sardine i Chicago; agus Ó thuaidh ón Iarthuaisceart agus ó Magnolia Cafe West in Austin.