Eagarthóir & apos; s Nóta: Moltar go láidir dóibh siúd a roghnaíonn taisteal srianta, rialacha agus bearta sábháilteachta rialtais áitiúil a bhaineann le COVID-19 a sheiceáil agus leibhéil chompord pearsanta agus riochtaí sláinte a chur san áireamh sula n-imíonn siad.

Tá aithne ag Charleston, Carolina Theas ar go leor rudaí: a spéirlíne clasaiceach, poncaithe le steallaí eaglaise stairiúla; a shráideanna cobblestone línithe le tithe ildaite agus gairdíní rúnda taobh thiar de gheataí iarainn; agus, den chuid is mó, a bhia. Ó chultúr agus oidis áitiúla Gullah Geechee a ritheadh ​​síos tríd na glúnta go dtí na bialanna a bhuaigh duaiseanna gan áireamh, tá radharc bia Charleston & apos; s saibhir agus blasta. Má thug tú cuairt roimhe seo, tá na spotaí fíor-thriail agat cheana féin. Ach le bliain anuas, tá dornán de bhunaíochtaí nua tar éis a ndoirse a oscailt agus bhí rath orthu, fiú agus an paindéim coronavirus ag moilliú go mór an turasóireacht sa chathair theas. Thíos, rinneamar & apos; ve ceithre bhialann nua Charleston a shlánú gan a bheith caillte ar do chéad turas eile.

Gaolmhar : Tuilleadh nuachta bialainne

Juan Luis

Cé go bhfuil coincheap na Juan Luis isn & apos; t nua, d’oscail an suíomh - trucail taco atá páirceáilte go buan i bpATIO chúlchlós Lewis Barbeque - an titim dheireanach. Comhcheanglaíonn John Lewis, an máistir clainne a bhfuil ceiliúradh forleathan air ó El Paso, Texas, an grá atá aige do bhia Tex-Mex agus a thaithí sa teach deataigh chun biachlár an-bhlasta a chruthú (smaoinigh: tacos mairteola glasa, gorditas muiceola). Téigh chun bricfeasta agus faigh na tacos - bhuaigh tú & apos; t beidh brón ort. (Tá an bhialann beartaithe suíomhanna a bhogadh arís, timpeall míle ó thuaidh, go déanach i 2021.)

Frannie & an Sionnach

Frannie & an Sionnach Is buaiteoir uile-thimpeall é, atá suite taobh istigh d’óstán Emeline nua-oscailte. Mar gheall ar an taobh istigh cluthar, chomh maith le clóis veilbhit ghlasa agus cathaoireacha arm eagraithe i stíl seomra teaghlaigh, braitheann aíonna sa bhaile ceart - teach thar a bheith chic, ann. Ach, ag tabhairt cuireadh duit mar a d’fhéadfadh an suíochán faoi dhíon a bheith ann, déan iarracht tábla a fháil ar an bpATIO lasmuigh. Le soilse sínte lasnairde, teallach mór bríce ag laghdú, agus pluideanna réidh nuair a théann an ghrian síos, is féidir & apos; t an t-atmaisféar a bhualadh. Is fiú triail a bhaint as aon rud ar an mbiachlár, ach tá na píotsa go maith go háirithe.

Tempest

Tempest , tá bialann bia mara a d’oscail i samhradh 2020 i gCeantar Margaidh Charleston & apos; s, ag ithe go breá, le bheith cinnte, ach gan a bheith fíochmhar ar an mbealach is lú. Tá an freastalaí aireach, ach te, agus tá a shuíomh stairiúil - iar-bhaile Harriott Pinckney for Sailors, le síleáil gloine dhaite thar a bheith bríomhar - fós ag leibhéal compordach ócáideach. Tá bia mara hipear-áitiúil ar an roghchlár (cosúil leis an ngrúpálaí mór-ordaithe le salsa roja) agus rannán speisialta ‘amh agus rósta’, a thugann an rogha do phátrúin oisrí, cosa portán, agus a leithéidí a dhóiteáil i gcéim 600 móide. oigheann gualaigh agus barráin aráin im im scallion air.

Dubh

Anuraidh, leag an cócaire, an restauranteur, agus an phearsantacht teilifíse a bhuaigh duaiseanna Emmy, Vivian Howard, a radharc ar radharc bia Charleston nuair a d’oscail sí a siopa caife nua-aimseartha, Handy & Hot. Agus in earrach na bliana 2021, thug Howard isteach Dubh - tógann spás éadrom agus aerúil in aice lena chaifé a fhreastalaíonn ar chruthaitheacha ealaín an Deiscirt. Tá an roghchlár, bailiúchán de phlátaí agus taobhanna roinnte den chuid is mó le cúpla príomhlíonra measctha iontu (lena n-áirítear catfish dust-corn-dusted agus chop muiceoil ‘pig peculiar’), spreagtha ag a baile dúchais in oirthear Carolina Thuaidh agus rinneadh é i gcomhar leis an gcócaire feidhmiúcháin. Tyson Detzler, an Iníon Obstinate is fearr leat go háitiúil.