5 Chonair Bia iontach ar fud an Domhain a Fhreastalaíonn ar Itheanna Áitiúla agus ar Radharcanna Néal

Saoire Cócaireachta 5 Chonair Bia iontach ar fud an Domhain a Fhreastalaíonn ar Itheanna Áitiúla agus ar Radharcanna Néal

5 Chonair Bia iontach ar fud an Domhain a Fhreastalaíonn ar Itheanna Áitiúla agus ar Radharcanna Néal

Eagarthóir & apos; s Nóta: Moltar go láidir dóibh siúd a roghnaíonn taisteal srianta, rialacha agus bearta sábháilteachta rialtais áitiúil a bhaineann le COVID-19 a sheiceáil agus leibhéil chompord pearsanta agus riochtaí sláinte a chur san áireamh sula n-imíonn siad.



Na blasanna, an tsaoirse, an fháilteachas, an mothúchán a bhaineann le rud éigin nua a thriail - bíonn go leor againn ag ithe an oiread agus aon ghníomhaíocht a tháinig chun stop le linn laethanta tosaigh na paindéime. Faoin am seo, tá roinnt náisiúin srianta scaoilte , cé go ndearna daoine eile seicliosta sláinteachais seacht bpointe a shlógadh do gach asraon bia (táimid ag féachaint ortsa, Singeapór). Fós féin, fanann cuid mhaith againn críonna maidir le suí taobh istigh d’áit phoiblí le maisc bainte fada go leor chun taitneamh a bhaint as na pléisiúir thuasluaite. Ach is féidir leat bealaí a fháil fós le dul amach agus taithí a fháil ar radharc bia áitiúil go sábháilte - gar don bhaile nó le linn taistil - trí dhul ar chonair bia.

Mar sin, cad é go díreach rian bia? Taispeánann na cosáin atá le feiceáil anseo - go leor acu eagraithe ag boird turasóireachta áitiúla - earraí agus seirbhísí ar ardchaighdeán a tháirgtear go réigiúnach i limistéar geografach amháin (sa chás seo ceantair áille ar a dtugtar teicnící talmhaíochta, iascaireachta agus feirmeoireachta). Bhí na conairí bia seo thart i bhfad roimh an bpaindéim agus tairgeann siad roghanna féin-threoraithe dóibh siúd ar mhaith leo níos mó saoirse a dtaithí féin a dhearadh bunaithe ar chách agus ar roghanna aonair. (Léigh: Níl aon turais ghrúpa anseo.) Is é sin le rá, socraíonn tú conas is mian leat tosú agus críochnú, agus cé chomh beag nó mór atá tú ag iarraidh idirghníomhú, a fheiceáil agus blas a fháil ar an mbealach. Breiseáin bhreise? Is féidir leat lúbadh a dhéanamh idir stadanna chun taitneamh a bhaint as radhairc áille - saor in aisce - chomh maith le edibles a phiocadh suas ó do thuras le roinnt le cairde agus le do mhuintir. Seo dornán de roghanna conaire bia chun tú a spreagadh, chomh maith le roinnt leideanna maidir le conas do rian féin a chruthú cibé áit a nglaonn tú abhaile.






Conair Smokie Arbroath, Albain

Conair smokie Arbroath le héisc úr gafa Conair smokie Arbroath le héisc úr gafa Creidmheas: Le caoinchead Visit Scotland

Cuireann Albain meascán de conairí bia ar fud na tíre, roinnte de réir cineáil ealaín agus tíreolaíochta, rud a ligeann do eipicigh muiríní a tumadh le lámh, rollaí aráin goirt, seacláidí breacáin, agus fuisce braiche i ngach áit ó Loch Nis go dtí na hInse Gall. Ceann de na roghanna is sainiúla agus is spreagúla ó thaobh fánaíochta is ea Conair Smokie Arbroath, a leagann béim ar an smokie, cadóg iomlán deataithe adhmaid agus an cnámh droma fós slán. De réir na bhfinscéalta, tháinig toradh ar na chéad deataithe as Arbroath tar éis do stór dul trí thine le bairillí cadóg saillte istigh ann, ag táirgeadh an bhia blasta seo. Sa lá atá inniu ann, tá smokies crochta ar mhaidí i mbeirteanna os cionn tine crua-adhmaid feá agus darach i mbun bairille fuisce a thugann a mblas uathúil dóibh. (A bhuíochas dá stádas cosanta faoi dhlí na hEorpa, caithfear iad seo a ullmhú ag baint úsáide as an bpróiseas bunaidh laistigh de gha cúig mhíle ó Arbroath.) Tá timpeall dosaen gnóthas beag teaghlaigh i sráidbhaile iascaireachta an chósta thoir a leanann orthu ag leigheas deataigh ar an mbealach ceart. , cé go dtugann asraonta in aice láimhe éagsúlachtaí gan deireadh mar smokie pâté, risotto smokie, stew smokie, agus fiú uachtar reoite smokie. Déan na calraí a dhó le siúl timpeall ar Thearmann Dúlra Aillte Seaton, a thairgeann sraith iontach aillte gaineamhchloiche drámatúla, phluais mhara agus éin, lena n-áirítear an puimcín nach féidir a fháil.

East Gorge Food Trail, Oregon, Stáit Aontaithe Mheiriceá

Babhla lán de shilíní dubha Babhla lán de shilíní dubha Creidmheas: Le caoinchead Comhghuaillíocht Turasóireachta Gorge na Colóime

Bunaithe i 2018, seo rian ligeann duit d’eachtra téamaí bia féin a roghnú feadh Gorge Abhainn Columbia in oirthear Oregon. Moladh amháin is ea bealach Torthaí an Ghleann, a leagann béim ar fheirmeacha agus úlloird stairiúla, seastáin torthaí, fíonghoirt bithdhinimiceacha, grúdlanna ceardaíochta, agus cideries. (Déan cinnte séasúracht agus uaireanta oibríochta a sheiceáil sula ndéanann tú do thuras a phleanáil.) Tabhair leat buicéid le haghaidh péitseoga roghnaithe duit féin agus níos mó ná dhá dhosaen cineálacha silíní, ansin socraigh turas príobháideach ag Muirhead Canning agus féach ar chaomhnú piorraí, aibreoga, plumaí, agus torthaí eile. Stop ag Feirm Sandoz, áit a ndíolann an seastán margaidh táirgí úra, chomh maith le subha, veggies picilte, agus feoil áitiúla (fiafraigh faoi sheanteach na feirme). Gheobhaidh tú go leor radhairc feadh cnoic clúdaithe le úllord an ghleann. Nó, le haghaidh tuilleadh aclaíochta, siúil cosán trí mhíle go leith Mosier Plateau, ansin críochnaigh le saothróir leann úll crua in Hood River. Fíric spraíúil: Tá an rian ag leathnú faoi láthair go taobh stáit Washington den gorge le haghaidh níos mó roghanna.

Northern Rivers Food Trail, New South Wales, An Astráil

Bíonn claonadh ag feirmeoir chuig páirceanna i mBá Byron Bíonn claonadh ag feirmeoir chuig páirceanna i mBá Byron Creidmheas: Le caoinchead The Farm Byron Bay

Smaoiníonn a bhformhór Cuan Byron mar thránna mórthimpeall air, ach tá foraoisí báistí agus gleannta torthúla ann freisin, rud a fhágann gur meic é don agritourism. Tarraingíonn sé isteach freisin buanchónaitheoirí stylish atá ag lorg stíl mhaireachtála orgánach. Tá an ceantar pléasctha le feirmeacha inbhuanaithe, úlloird, agus margaí seachtainiúla a dhíolann bia a bhíonn á lorg go háitiúil cosúil le torthaí, veigeáin, cáiseanna, ológa agus cnónna. Cruthaigh do rian féin trí cheangal le cuid de na feirmeoirí agus na ceardaithe bia seo ag an bhfoinse - cuireann go leor acu turais phríobháideacha oideachasúla ar fáil. D’fhéadfá lá iomlán a chaitheamh ag Cuan Byron na Feirme , ina bhfuil bailiúchán de ghnólachtaí beaga a thacaíonn leis an gcomhshaol agus a chuireann le nósanna sláintiúla. Ag cloí lena mana - ag fás, ag beathú, ag oideachas - tá réimse gairdíní agus ainmhithe fánaíochta saor in aisce ar an bhfeirm sprawling 80 acra, móide díolann sé earraí ón mbácús ceardaí, margadh na dtáirgí, florist, seastán gelato, agus fiú a seid ghairdín áit ar féidir leat síolta a phiocadh amach sa bhaile.

Conair Bia Burren, Contae an Chláir, Éire

Muca saor-raoin ar an bhfeirm in Éirinn Muca saor-raoin ar an bhfeirm in Éirinn Creidmheas: Le caoinchead Feirm Muiceola Saor-raoin Burren

Cosúil le hAlbain, tá taobh istigh lush agus uiscí práinneacha na hÉireann ina phríomhshuíomh do thraidisiúin láidre talmhaíochta agus bia. Le roinnt cosán féin-threoraithe timpeall an chinn scríbe, tá sé deacair barr a chur ar an mBoirinn. Tá cáil ar an réigiún seo in iarthar na hÉireann mar gheall ar a thírdhreach geolaíoch aolchloiche carst, a théann siar 300 milliún bliain. Caith lá nó dhó ag tiomáint timpeall na mbóithre tuaithe cúng ach spreagúla, agus tabhair cuairt ar roinnt bunaíochtaí paiseanta atá á reáchtáil ag teaghlaigh ag díol táirgí áitiúla, bia mara, seacláid, cáiseanna gabhair, agus feola, cosúil le táirgí muiceola saor-raoin. Gach ball den Conair Bia Burren rinneadh grinnfhiosrúchán ar chaighdeáin cháilíochta agus tá sé tiomanta do thodhchaí inbhuanaithe a thógáil don réigiún - agus tá siad réidh agus toilteanach labhairt le cuairteoirí. Buntáiste eile a bhaineann le camchuairt a thabhairt don Bhoirinn ná a ghaireacht do shiúlóidí lasmuigh ag Aillte an Mhothair agus i bPáirc Náisiúnta Burren. Ní gá duit féachaint rófhada ar radharcra, áfach: Is geopháirc oifigiúil atá liostaithe ag UNESCO é an réigiún agus deirtear gurb é an t-aon áit ar an Domhan ina bhfásann speicis plandaí alpach, artacha agus na Meánmhara in aice lena chéile.

Conair Cáis, California, U.S.A.

Scioból dearg taobh thiar de chrainn i California Scioból dearg taobh thiar de chrainn i California Creidmheas: Le caoinchead Straus Home Ranch

Más cosúil gur bealach iontach é roinnt ama a chaitheamh ag tiomáint timpeall California agus ag ithe cáise, is é an rian seo duitse. Seo neamhbhrabúis Tá sé mar aidhm ag déantúsóirí cáise ceardaíochta agus feirmeoirí teaghlaigh - lena n-áirítear turais, ranganna agus imeachtaí - a chur chun cinn ar fud an Stáit Órga. Dúirt an bunaitheoir Vivien Straus, is cinnte gur chuir [COVID] stad tosaigh ar thurais feirmeora agus cáiseoirí, ach tá siad & apos; ve ag oscailt go mall. Amharc ar aon cheann de na naoi dturas tiomána féin-threoraithe a mholtar, cosúil le conair an Central Valley a thosaíonn le teaghlach Dúitseach a dhéanann speisialtóireacht ar gouda agus a bhfuil zú peitreal lasmuigh ann. Idir an dá linn, tógann conair an Chósta Thuaidh tú chuig ceathrar déantúsóirí cáise gar do radharcanna drámatúla farraige agus foraoisí dearga. Is é an chéad stad a mholtar Pennyroyal Farm, áit ar féidir leat cáis agus fíon a bhlaiseadh (tá an comhúinéir mar chuid de Navarro Winery i nGleann Anderson). Tairgeann conairí eile sonraí maidir le cuairt a thabhairt ar fheirmeacha atá deacair a fháil le, abair, siopa atá suite i scioból seanré inar féidir leat cáiseanna agus earraí picnice a bhlaiseadh agus a cheannach. Tá an Conair Cáis tá an suíomh Gréasáin furasta le húsáid, a bhuíochas i bpáirt le hobair chrua Straus, a dhéanann an léarscáil in-íoslódáilte saor in aisce a nuashonrú go rialta, chomh maith lena sidekick, Philip Jison.

Leideanna chun do Bhealach Bia Féin a Chruthú

B’fhéidir nach bhfuil tú i do chónaí gar do rian bia eagraithe agus go bhfuil tú ag taisteal glan go dtí go mbeidh sé sábháilte arís. Tosaigh trí theagmháil a dhéanamh le d’oifig turasóireachta áitiúil le fáil amach an bhfuil aon fhaisnéis acu faoi fheirmeacha agus táirgeoirí in aice láimhe a ghlacann le cuairteoirí. Mura ngineann sé sin torthaí, iarr ar úinéir an stórais grósaera gourmet is fearr leat do chuid dá sholáthraithe bia áitiúla ar féidir leat teagmháil a dhéanamh leo. Rogha iontach eile is ea labhairt le díoltóirí ag an margadh feirmeoirí is gaire duit agus fiafraí an dtugann siad turais agus blaiseadh príobháideacha. D’fhéadfadh sé go mbeadh iontas ort cé mhéad feirm atá réidh chun fáilte a chur roimh chuairteoirí arís. Ansin, breac do rian. Féadann fiú cúpla stad na bachlóga blas agus na súnna taistil a athbheochan agus lá gan chuimhneamh a dhéanamh.