Na Bialanna Fine Fine is Fearr i New Orleans

Smaointe Turas Na Bialanna Fine Fine is Fearr i New Orleans

Na Bialanna Fine Fine is Fearr i New Orleans

Tá trí rud is fearr a dhéanann New Orleanians: ithe, ól agus labhairt. I gcathair a bhfuil cáil na cáilíochtaí seo uirthi, seasann roinnt bialanna i bhfad os cionn an chuid eile agus iad ag iarraidh an stíl mhaireachtála só seo a chothú. Cad a dhéanann bialann go breá? I New Orleans, tugtar aird ar mhionsonraí, ar sheirbhís mhachnamhach, agus ar mhothúchán uilechuimsitheach go bhfuil duine ag tabhairt aire duit i ndáiríre. I New Orleans, pósann daoine i mbialanna deasa. Bíonn breithlaethanta, comóradh, agus chéad dátaí acu i mbialanna breátha. Cruthaíonn siad traidisiúin ag na háiteanna seo. Is freastalaithe dara nó fiú tríú glúin iad go leor gairmithe bia mín NOLA. B’fhéidir nach mbeadh dinnéar breá anseo cosúil le bheith ag ithe ag NOMA i gCóbanhávan nó ag Níocháin na Fraince i nGleann Napa, ach is cinnte go bhfágann sé eispéireas sármhaith duit a choinníonn tú ag teacht ar ais arís agus arís eile. Ón Seomra Grill in Óstán Windsor Court go Bayona i gCeathrú na Fraince, seo na bialanna bia breá is fearr i New Orleans.



Bialann Lúnasa

Is é an tseirbhís forte na bialainne seo. Tá an aird ar nuance agus ar mhionsonraí gan chomhoiriúnú i gciorcad itheacháin bhreá NOLA. Tá an roghchlár díghrádaithe iontach, go háirithe agus é péireáilte leis na fíonta a mholtar. Is breá liom go háirithe roghchlár blaiseadh glasraí margaidh an fheirmeora a chuidíonn leat an bhialann a fhágáil sásta, ach fós ag mothú go leor éadrom chun leanúint ar aghaidh tráthnóna.

An Seomra Grill

Suite in Óstán Windsor Court, is é an Seomra Grill an só deiridh gan deireadh. Tá cáil ar Sommelier John Mitchell as a chuid péireálacha fíona cruthaitheacha a mbítear ag athrú uaireanta mar shaol a athraíonn. Má thagann tú chun dinnéir ag an deireadh seachtaine b’fhéidir go mbeadh an t-ádh leat fiú a bheith á chanadh ag an Robin Barnes álainn, a fuair príomh-nuachtán na cathrach & apos; s The New Orleans Songbird le déanaí.






Arnaud’s

Bunaithe i 1918 ag an díoltóir fíona Francach Arnaud Cazenave, is é Arnaud an grande dame de bhia breá New Orleans. Sreabhann sé thar beagnach bloc cathrach ar fad, agus is féidir leis 970 duine a shuí ag aon am amháin. Ná caill na pócaí pillowy eacstais - na Prátaí Soufflé a ndéantar anlann sultry béarnaise orthu.

Bayonne

Is é an cócaire legendary Susan Spicer atá á reáchtáil, agus tá an bialann seo sa Cheathrú Francach ina stáplacha. Tá bia mall ar an mbiachlár ar ealaín a spreagann an domhan: Bain triail as na milseáin laofheoil agus an anraith gairleog le haghaidh eispéireas barántúil saibhir. Agus nuair nach bhfuil an bháisteach tuartha, déan cinnte suí ina gclós álainn.

R'evolution Bialann

Fuair ​​na príomhchócairí John Folse agus Rick Tramonto carte blanche nuair a thóg siad an chistin do Restaurant R’evolution. Is áis álainn úrscothach í a bhfuil siad sásta a thaispeáint lena n-athmhínithe ar ealaín Cajun agus Creole. Déan cinnte an Bás a fháil le Gumbo agus an tartar steak.