Tá an-spéis agam le fada ó léarscáileanna d’oileáin. Beidh oileán faoi cheangal go deo ag a bhruacha; mar gheall ar na teorainneacha bunúsacha seo, tugann sé an deis eolas a bheith agat ar áit ina hiomláine. Ach mar sin féin, tuigim gur minic nach mbíonn a fhios ag oileáin, in ainneoin a n-uaisle. An níos dlúithe a fhéachann tú, is mó a nochtar é.

Tá an t-Eilean Sgitheanach ar cheann de na háiteanna nach eol dúinn. Ag teacht ó chósta thiar na hAlban cosúil le sciathán beithíoch réamhstairiúil, sroicheann a rinn ó thuaidh i dtreo lúibín creagach na nOileán Seachtrach agus an Atlantaigh mhóir thall. Fágann éagsúlacht dochreidte a thírdhreacha - sléibhte fiaclacha, móinteach téite, lochanna práinneacha, agus tránna gainimh bháin, atá ar fad laistigh d’oileán 50 míle ar fhad - go dtugann an cuairteoir le tuiscint go bhfuil Albain iomlán, nó b’fhéidir fiú an domhan, a mhacasamhlú anseo go mion, fís fractal den iomlán.

Tar éis dom roinnt turas a dhéanamh go dtí an t-Eilean Sgitheanach an samhradh seo caite, bhuail sé liom go leathnaíonn cáilíochtaí synecdochic an oileáin i bhfad níos faide ná an geografach. Is áit í ina mbuaileann an t-ársa anois leis an gcomhaimseartha, áit ar féidir leat colm fiáin farraige a stopadh agus a bhlaiseadh i crème fraîche biatais i mbialann le réalta Michelin tar éis lá fada ag siúl trasna tír-raon fiáin, Réamh-Chbriosach. Mar sin de, tá an t-Eilean Sgitheanach anois ina mhicreascóp d’athrú cultúrtha níos leithne atá ar siúl ar fud na hAlban. © Simon Roberts

Is finné réasúnta gairid mé leis an athrú seo. I mí Lúnasa 2014, rinne mo theaghlach agus mé féin díothú ó upstate Nua Eabhrac agus bhogamar go cathair Chill Rímhinn in Albain, áit ar ghlac mo bhean chéile agus mé poist san ollscoil. Bhí am spéisiúil roghnaithe againn le bogadh, mar bhí na hAlbanaigh ag ullmhú chun vótáil ar reifreann a raibh sé d’acmhainn acu a gcuid talún a dhearbhú mar thír cheannasach. Is annamh a fheiceann duine daoine iad féin a thomhas ar bhealach chomh as cuimse; bhí an vótáil gach duine a bhféadfadh duine labhairt faoi. Agus cé gur ruaigeadh an reifreann sa deireadh, d’éirigh le Páirtí Náisiúnta na hAlban ar son neamhspleáchais agus feachtas Sea mothú tógálach gníomhaireachta náisiúnta a spreagadh a tháinig isteach i dtoghcháin pharlaiminteacha 2015, inar bhuaigh an SNP 56 iontach as 59 suíochán na hAlban , tar éis dó ach sé a ghabháil díreach cúig bliana roimhe sin.

B’fhéidir gurb é an toghchán an fhianaise is láidre ar athrú atá ar bun le blianta fada. Breathnaíodh ar Albain ar feadh na gcéadta bliain mar chúlbhóthar iargúlta, tuaithe den Bhreatain den chuid is mó - steiréitíopa a chreimeadh go mall, ar dtús ag an borradh ina tionscail gháis nádúrtha agus peitriliam sna 1980idí agus 90idí, agus le déanaí trí onnmhairí a raibh an-tóir orthu. earraí só, go háirithe fuisce agus bradán. Fiú amháin nuair a mheasann na Stáit Aontaithe scoilt ón Aontas Eorpach, tá Albain, a shlí bheatha atá fite fuaite i margaí iomadúla ó Mheiriceá Thuaidh go dtí an Astráil, pivoted sa treo eile, i dtreo domhan níos leithne agus níos idirnasctha.

Cosúil leis an gcuid eile d’Albain, tá an t-Eilean Sgitheanach ag athmhúnlú a dtraidisiún dúchais sa chomhthéacs nua domhanda seo. Sa mhargadh idirnáisiúnta, is tráchtearra seductive an coincheap áitiúil. Ní haon ionadh, mar sin, gur ainm cumhachtach é ainm an oileáin. Slap an focal Sgitheanach ar rud ar bith ó gallúnach go coinnle, agus glacann sé láithreach le cumann inmhianaithe: iargúlta fós i láthair na huaire, tuaithe fós sofaisticiúil, garbh ach só. © Simon Roberts

Ní hamhlaidh a bhí i gcónaí. Uair amháin, chum ainm an oileáin scéalta bochtaineachta agus cogaíochta fuilteacha clan. Le linn Imréitigh na Gàidhealtachd san 18ú agus 19ú haois, díshealbhaíodh cuid mhór den daonra as a gcuid talún agus cuireadh iallach orthu dul i gcineál feirmeoireachta tionóntaí ar a dtugtar croitheadh; chuaigh i bhfad níos mó Gaeil ar imirce chun na hAstráile agus Mheiriceá Thuaidh. Sa bhliain 1841, díreach roimh na himréitigh ba mheasa, bhí níos mó ná 23,000 duine ina gcónaí san Eilean Sgitheanach; faoi ​​1931, bhí an figiúr seo laghdaithe go níos lú ná 11,000. I rith an 20ú haois, bhí sé deacair ar an oileán, cosúil le go leor de cheantar tuaithe na hAlban, a mhuintir agus a thraidisiúin a choinneáil. Le 20 bliain anuas nó mar sin a tháinig sé chun bheith ina thaispeántas do chultúr Gaelach, gastranómachais agus dearadh.

Ar mo chuairt is déanaí ar an Eilean Sgitheanach, thaistil mé i gcarr ó Chill Rímhinn, ag fíodóireacht soir go siar trí mhíreanna mearaí sléibhte, lochanna agus gleannta. Is annamh a bhíonn bealach díreach in Albain ó áit amháin go háit eile, ach tá an tírdhreach chomh taibhseach gan stró go mbíonn claonadh ag duine maithiúnas a thabhairt do na bealaí amach. Níl sé neamhchoitianta tiománaí a tharraingt anuas go taobh an bhóthair, an doras ar foluain oscailte, seaicéad ag bualadh sa ghaoth, ag gabháil do chomaoineach gan focal leis an talamh.

Ar feadh na gcéadta bliain ní raibh rochtain ag Skye ach ar bhád farantóireachta, ach na laethanta seo is féidir leat tiomáint go díreach ar an oileán, tríd an Droichead Sgitheanach. Nuair a críochnaíodh an struchtúr coincréite agus cruach seo i 1995, d’oscail sé píblíne don turasóireacht. Sa chéad bhliain amháin, thug an droichead 612,000 feithicil ar an oileán. Éiríonn an droichead trasna an phointe is cúinge de Loch Alsh, a áirse ag teacht salach ar an teach solais atá anois iomarcach ar oileán Oile Bàn, áit ar thug an scríbhneoir Gavin Maxwell, údar cuimhní cinn 1960. Fáinne Uisce Geal , bhí sé ina chónaí i dteachín an choimeádaí uair. Níl aon amhras ach nár aontaigh Maxwell úsáid a bhaint as Eilean Bàn, a chara, chun tacú le cabhsa go dtí an t-Eilean Sgitheanach, ach sin bealach an athraithe - sraitheach, dosheachanta, ag dul i gcónaí ar an mbealach is lú frithsheasmhachta. © Simon Roberts

D’fhan mé i dteachín ar cíos díreach ó dheas ó leithinis Trotternish i Skeabost. Teach le taobh adhmaid le taobh istigh de línte bána, glana agus balla ollmhór gloine a bhí sna radharcanna, bhí sé mar chuid de shraith tithe réamhdhéanta ar a dtugtar R. Houses. Is iad seo aireagán gnólachta ailtireachta darb ainm Rural Designs atá lonnaithe i bPort Láirge, an baile is mó san Eilean Sgitheanach, le daonra de thart ar 2,300. Tá Dearaí Tuaithe, in éineacht le Dualchas Architects, mar chuid de ghluaiseacht ailtireachta a tharraingíonn ar fhoirmeacha traidisiúnta cosúil le teachíní ceann tuí le ballaí cloiche ar a dtugtar tithe dubha, agus ábhair áitiúla á n-úsáid chun tithe inacmhainne, éifeachtacha a chruthú.

Bhí náire ar a lán daoine sna glúine níos sine faoi na sean-tithe dubha, a dúirt Neil Stephen, a bhunaigh Dualchas lena dheartháir Alasdair. Shiombail siad an bhochtaineacht a d’fhulaing an t-oileán seo tar éis na Fuadach. Chinn Neil agus a fhoireann treoir phraiticiúil a fháil ó na dearaí seo - a línte ísle claonta a chosnaíonn i gcoinne na gaoithe, a socrúchán ar ardú, a dtreoshuíomh thoir-thiar i dtreo na gréine. Bhíomar ag iarraidh stair an oileáin a cheiliúradh trí fhoirm, a dúirt sé.

Baineann tithe nua Dualchas úsáid as ábhair cosúil le adhmad learóg, atá frithsheasmhach go nádúrtha in aimsir fhliuch na n-oileán. Nílimid ag iarraidh go seasfadh ár dtithe ón tírdhreach - teastaíonn uainn go n-oirfidh siad dó, a dúirt Neil. Chuir mé ceist air cad a bhí athraithe ar an oileán. Fiche bliain ó shin ní raibh tithe nua suntasacha in áit ar bith in Innse Gall, ach anois tá go leor ann a bhuaigh gradaim dearaidh. Tá fís ag daoine faoi na rudaí a theastaíonn uathu.

B’fhéidir go bhfuil an éabhlóid seo le feiceáil go soiléir i bhforbairt ealaín áitiúil. Go stairiúil bhí cáil níos lú ná fabhrach ag Albain as a bia (smaoinigh ar bharraí Mars friochta domhain). B’fhéidir gur chuir Samuel Johnson é in iúl go dathúil nuair a scríobh sé ina iontráil cáiliúil san fhoclóir le haghaidh coirce: Grán a thugtar i Sasana do chapaill ach in Albain a thacaíonn leis na daoine. © Simon Roberts

Ach níl an dea-cháil seo go hiomlán cothrom. Cé go bhfuil sé fíor gur chiallaigh lúbadh Calvinistic na tíre go minic go mbreathnófaí ar ullmhúchán bia mar riachtanas seachas mar riachtanas, tá cuid de na comhábhair is fearr ar domhan curtha ar fáil ag Albain, bíodh eití, cosa nó duilleoga acu. Tá beagnach 75 faoin gcéad den tír comhdhéanta de thalamh feirme agus comhlimistéar innilte, agus tá a farraigí pléasctha leis an saol. Anois tá aois na friochadh domhain tagtha ar deireadh agus tá na príomhchócaire tagtha, líon mór daoine - ba í 2015 an Bhliain Bia & Deoch in Albain go hoifigiúil. In 2014 ba í an bhialann Three Chimneys an dara ceann ar an Eilean Sgitheanach ar bronnadh réalta Michelin uirthi, a chuaigh isteach i Kinloch Lodge, a thuill a réalta i 2010. Cé gur chaill na Three Chimney a réalta tar éis cócaire nua a fhostú an samhradh seo caite, is éacht iontach é fós do áit chomh iargúlta sin - go háirithe ag smaoineamh go bhfuil réaltaí nialasacha Michelin eatarthu i nGlaschú agus i Manchain, na tríú agus an seachtú cathair is mó sa RA, faoi seach.

Chun na Trí Simléar a bhaint amach, ní mór duit an príomhbhóthar a mhúchadh díreach ó dheas ó Dhún Bheagáin go dtí lána fada aon ráille. Cothaíonn cúng na rianta seo, atá ina líonra gréasáin ar fud an oileáin, cineál cairdeas i measc tiománaithe, mar a éilíonn saincheaptha go gcaithfidh feithicil amháin tarraingt anuas agus bealach a dhéanamh agus an tiománaí eile ag admháil na cúirtéise le tonn. Mar sin is bailé buíochais é taisteal trasna an Eilein Sgitheanaich. Nuair a shroich mé na Trí Simléar sa deireadh, bhí níos mó strainséirí caite agam in aghaidh an lae ná mar a bhí agam an bhliain roimhe sin.

Tháinig galú ar gach gaisce láithreach nuair a tharraing mé suas os comhair na bialainne, áit ar tháinig héileacaptar scaird-dubh os ard ón pall agus a thaisceadh grúpa bialann ar an trá os comhair na bialainne. Mar sin a théann sé nuair a théann tú isteach sa chlub Michelin. Agus táim cinnte nach raibh díomá ar phaisinéirí an héileacaptair, mar bhí an bia iontach. Cuireadh tús le deisiúchán prix Lón Bia Mara Skye le glacadh nua-aimseartha ar skink Cullen, anraith cadóg traidisiúnta na hAlban, le maróg dhubh— marag dubh sa Ghàidhlig - agus dornán fuisce áitiúil Talisker. Go liteartha, tumadh go domhain isteach in uiscí áitiúla an príomhphláta bia mara, ina raibh cloicheáin áille Loch Dunvegan, muiríní Sconser, oisrí Loch Harport, agus portán Colbost potaithe.

D’oscail Shirley Spear na Trí Simléar lena fear céile, Eddie, i 1985, agus bhí sí ina príomhchócaire ar feadh blianta fada (déanann sí maoirseacht anois ar an mbialann agus ar an óstán ar an láthair). Chonaic sí go díreach an t-athrú ar dhearcadh i leith bia. Nuair a thosaigh mé amach, ba ghnách le daoine sliogéisc a chaitheamh amach, a dúirt sí. Anois tá cáil dhomhanda ar bhia mara na hAlban.

Chuir Spear magadh coirce an Dr Johnson ar a cheann freisin. Ar a son, tá coirce na hAlban le moladh, agus tá an comhábhar i roinnt dá miasa sna Three Simléir, lena n-áirítear a soufflé maróg te marmalade le síoróip Drambuie agus uachtar reoite mealie atá infhillte le min choirce tósta. Is nochtadh fiú na cácaí coirce tí - a bhfuil sraith cáiseanna Albanacha iontu; tá siad saibhir agus mín, ag leá i do bhéal agus ag luí i do shamhlaíocht. Ní fhéachfaidh mise, ar cheann amháin, ar choirce ar an mbealach céanna. © Simon Roberts

Tá cáil seanbhunaithe ar an Kinloch Lodge, a bhfuil réalta Michelin air. Baineann sé leis na comhábhair go léir, a dúirt an Bhantiarna Claire MacDonald, a bhfuil a fear céile mar Ard-Cheannasaí Clan Donald cáiliúil Skye. Agus creidim go fírinneach go bhfuil na comhábhair is fearr againn in Albain. Tá sí ag bainistiú Kinloch Lodge le 43 bliana anois, agus meastar gur príomhfhigiúr í in athbheochan ealaín na hAlban.

Dúirt Marcello Tully, an príomhchócaire ag Kinloch Lodge, go ndéanann sé gáire nuair a fheiceann sé bialann i Londain ag maíomh go bhfuil rud éigin áitiúil. Cad as ar tháinig sé? Siorcas Piccadilly? Anseo, tugtar áitiúil. Dhírigh sé aird ar an loch. Tagann an t-iasc as sin. Rugadh sa Bhrasaíl í ach cuireadh oiliúint uirthi i gcócaireacht na Fraince, d’fhostaigh Lady MacDonald Tully i 2007 agus thug réalta Michelin luach saothair di dhá bhliain ina dhiaidh sin. Is é an speisialtacht atá aige ná comhábhair na hAlban a phéireáil le teicnící na Brasaíle maidir lena thógáil, go minic ag meascadh milis agus blasta le chéile ar bhealaí gan choinne - mar shampla i silíní a bhfuil blas an-bhlasta air agus é fillte i maróg dhubh íogair.

Tá an-chur i láthair i bPort Láirge, áit a raibh gach duine ag caint faoi chócaire óg áitiúil darb ainm Calum Munro. D'oibrigh Munro do Tully ag Kinloch Lodge agus ansin rith sé bialann i bPáras sular fhill sé abhaile ar an Eilean Sgitheanach. I samhradh na bliana 2013, d’oscail sé bialann aníos darb ainm Scorrybreac i seomra bia a thuismitheoirí, le moladh fiáin. (Bhí m’athair ag déanamh na miasa! Dúirt sé liom.) An samhradh seo caite bhog sé isteach i spás bialainne ag breathnú amach ar an gcuan - faoiseamh a thuismitheoirí go mór mór, gan amhras. Gan ach oibríocht dhá fhear aici, casann an chistin roghchlár ensemble Albanach-Francach ag úsáid na gcomhábhar atá ar fáil go háitiúil an lá sin. I measc na speisialtachtaí tí tá loin sáile caife le farraige le chanterelles agus purée parsnip. Bhí sé ar cheann de na béilí is fearr a d’ith mé riamh. Ádh mór ort suíochán a fháil, áfach - is gnách go gcuirtear an bhialann beag bídeach in áirithe seachtainí roimh ré.

Is finscéal áitiúil é athair Calum darb ainm Donnie Munro, a bhíodh chun tosaigh i mbanna rac-cheoil cáiliúil na hAlban darb ainm Runrig. Is é Donnie Munro stiúrthóir na n-ealaíon agus na forbartha anois ag Sabhal Mòr Ostaig, an coláiste Gaelach san Eilean Sgitheanach, a bunaíodh i 1973 agus a raibh ról ríthábhachtach aige ó shin i gcaomhnú teanga agus cultúr na Gàidhlig. Tá campas Sabhal Mòr Ostaig díreach síos an bóthar ó Kinloch Lodge ar leithinis Sleat, limistéar lofa, droimneach dá ngairtear Gairdín an Eilein Sgitheanaich go minic. Tá an coláiste anois ina nasc le haghaidh clár cultúrtha sa phobal Gàidhlig, ag óstáil clár ealaíontóra cónaithe, ag soláthar áiseanna léiriúcháin do theilifís agus raidió Gaelach, agus ag tairiscint ardán don phobal chun a fhréamhacha Gaelacha a cheiliúradh.

Le linn an dara leath den 20ú haois, tháinig laghdú beagnach 40 faoin gcéad ar líon na gcainteoirí Gàidhlig in Albain. Le 15 bliana anuas, áfach, tá an meath seo beagnach curtha ar ceal. Tar éis stair fhada faoi chois an rialtais, thug an tAcht Teanga Ghaelach 2005 aitheantas oifigiúil don teanga, agus tá sí á múineadh go forleathan anois i scoileanna agus á labhairt sna meáin.

Agus an Ghàidhlig á breathnú anois mar earra cultúrtha seachas mar phearsantacht chúige, tá an teanga ag dul in oiriúint do na hamanna. Ar an Eilean Sgitheanach, tá focail agus frásaí a bhí fréamhaithe le brí tréadach nó reiligiúnach á n-úsáid anois i gcásanna nua-aimseartha ar leith. Tóg, mar shampla, an focal Forbairt , a chiallaigh aoileach déanta as feamainn ar dtús. Nuashonraíodh a comhlachais thorthúla, agus ciallaíonn sé anois forbairt eacnamaíoch nó shóisialta atá fóirdheonaithe go poiblí. Líonra tar éis tagairt a dhéanamh uair amháin d’uirlis chun snáth a aistriú ó fhearsaid ach ciallaíonn sé líonra ríomhairí anois.

Tá Sabhal Mòr Ostaig i gcroílár an ghnímh chothromaithe seo idir an t-am atá thart agus an todhchaí, ag neartú fréamhacha Ghaelacha Skye agus ag admháil gurb é an bealach is fearr leis an traidisiún a chaomhnú é a athshlánú don domhan nua-aimseartha. Ceann de na tionscnaimh nua is spreagúla atá ag an scoil ná an chéad sráidbhaile pleanáilte a chruthú san Eilean Sgitheanach le beagnach 100 bliain: An Cill Bheag, a mbeidh áiseanna san 21ú haois ann agus an Ghàidhlig mar theanga oibre. Forbairt , cínte. © Simon Roberts

Ar mo lá deiridh san Eilean Sgitheanach thiomáin mé síos an rian singil go sráidbhaile Elgol, a bhreathnaíonn ar Oileán Soay agus cnoic an Chuilín Dhuibh ag ardú ard os cionn Loch Scavaig. Ag pointe amháin fuair mé mo charr timpeallaithe ag tréad eallach Gàidhealach, agus ní raibh mé in ann tiomáint ar aghaidh ná ar ais. Bhí cuma bhreise ar na hainmhithe ó cheardlann Jim Henson, clúdaithe le cóta fionnaidh shaggy ochra. In ainneoin a n-iompar milis, beagnach aloof, spórt siad péire adharca dhá chos freisin. Mar sin bhí sé an-chúramach gur rolladh mé síos mo fhuinneog chun cúpla grianghraf a thógáil le mo ghuthán.

Rinne mé iarracht pictiúr a sheoladh ar ais chuig mo bhean chéile i gCill Rímhinn, leis an gceannteideal Fáilte go hAlbain, ár dteach nua. Ní den chéad uair ar an turas seo, áfach, ní raibh fáiltiú ar mo ghuthán. Rith sé liom, b’fhéidir, sa domhan comhaimseartha, gurb iad na háiteanna amháin ar féidir a shainiú go fírinneach mar áiteanna nach bhfuil ar eolas iad siúd atá níos faide ná comhartha gan sreang.

Ba chosúil go mbraitheann an tarbh is gaire dom mo chuidiú. D'iompaigh sé a cheann cumhachtach i mo threo - beagnach ag cur mo scáthán taobh le adharc sa phróiseas - agus chrom sé air. Bhuel, mar sin de. D’fhéadfadh an todhchaí fanacht; Chuirfinn mo theachtaireacht níos déanaí. Shocraigh mé ar ais agus d’amharc mé ar an tréad go soiléir ina am féin, ag cnagadh mo mhéara ar an seanfhonn Gaelach ar an raidió.

Na Sonraí: Cad atá le déanamh in Ise of Skye

Óstáin & Tithe

Óstán Cuillin Hills: Óstán álainn ag breathnú amach ar Bhá Phort Láirge, le radharcanna taibhseach ar chnoic an Chuilín Dhearg. cuillinhills-hotel-skye.co.uk ; dúbailt ó $ 115 .

Teach Thar Lear: Sé sheomra upscale le radhairc ar an bhfarraige, díreach in aice le bialann Three Chimneys. Colbost; threechimneys.co.uk ; dúbailt ó $ 525 .

Lóiste Kinloch: Tairgeann seomraí ag an áitreabh athchóirithe seo i Sleat leapacha ar mhéid rí-rí le pluideanna olann uan. kinloch-lodge.co.uk ; dúbailt ó $ 300 .

Óstán Skeabost House: Tá an t-óstán Victeoiriach seo ar Loch Snizort agus cuireann sé turais laethúla ar luamh só an úinéara. skeabosthotel.com ; dúbailt ó $ 240.

Teachín Adhmaid Skeabost: Ceann de na tithe meirgiúla go leor san Eilean Sgitheanach a thóg Rural Design Architects. saoirelettings.com ; ó $ 120 ar feadh suas le ceathrar.

Bialanna

Edinbane Inn: Tugann ealaín na hAlban agus seisiúin subh dhá uair sa tseachtain an-áthas do gach duine a bhíonn ag ithe anseo. Portráid; edinbaneinn.co.uk ; entrees $ 19– $ 32.

Lóiste Kinloch: I measc bhiachláir blaiseadh an chócaire Marcello Tully tá clasaiceach na hAlban nuashonraithe le bláth na Brasaíle a léiríonn a mhisneach. leaca; kinloch-lodge.co.uk ; praghas seasta $ 106.

Seid Oisrí: Díreach suas an cnoc ó dhrioglann fuisce Talisker, sáraíonn an láthair íseal-eochair seo oisrí $ 1.50 ar éileamh. Carbost; skyeoysterman.co.uk ; entrees $ 6– $ 35.

Gailearaí Caifé Díon Dearg: Ag freastal ar chuid de na caife agus pastries is fearr ar an oileán, bíonn ceolchoirmeacha rialta sa chaifé seo freisin. Gleann Dail; redroofskye.co.uk ; entrees $ 10– $ 35.

Scorrybreac: Cuir in áirithe go luath le haghaidh spota os cionn an chuain. Athraíonn an ealaín go laethúil bunaithe ar chomhábhair áitiúla a bheith ar fáil. Portráid ; scorrybreac.com ; praghas seasta $ 48.

Breezes Farraige: Bialann iontach, neamhspléach bia mara díreach ar chuan Phort Láirge. seabreezes-skye.co.uk ; iontrálacha $ 18– $ 30.

Cuideachta Skye Pie: Eatery a fheictear ag speisialú i bpíseanna, blasta agus milis. Portráid ; skyepiecafe.co.uk .

Trí Simléar: Taisteal go dtí foircinn an domhain chun blaiseadh a fháil de miasa an chócaire Scott Davies, cosúil le mallard le polenta, cairéid, rísíní órga, agus anlann driseacha. Colbost ; threechimneys.co.uk ; praghas seasta $ 100 .

Fánaíocht

Loch Coruisk: Tóg an bád ó Elgol go dtí béal an locha agus téigh ar thuras trasna fánaí creagach le radhairc iontacha ar tír-raon na sléibhe. walkhighlands.co.uk .

Pointe Neist: Siúlóid éasca 11⁄2 uair an chloig amach go teach solais 1909 le radhairc aillte suas agus síos an cósta. walkhighlands.co.uk .

Quiraing: Ciorcad ceithre uair an chloig réasúnta éasca trí fhoirmíochtaí carraigeacha arda, le radharcanna gan iomrá ar Bhá Chill Mhaoilín. walkhighlands.co.uk .