Shroich mé cathair Trondheim díreach in am don 17 Bealtaine - ar a dtugtar Norwegians mar Lá Náisiúnta, nó Lá Náisiúnta. Gach bliain, déanann an tír ceiliúradh ar shíniú 1814 ar a bunreacht trí chóisir sráide áthasach a chaitheamh. Caitheann fir a gculaith is fearr, agus gléasann mná agus leanaí i bhfeistis traidisiúnta na ndaoine: caipíní gorma scuabtha agus veisteanna agus sciortaí bróidnithe. Ligeann tuismitheoirí dá gcuid páistí uachtar reoite a ithe le tréigean.

B’fhéidir go raibh mé beagáinín delirious ó jet lag, ach agus mé ag dul trí Trondheim, níorbh fhéidir gan an pasáiste agus na biotáillí ard comhchoiteanna a bheith scuabtha agam. Stop mé chun féachaint ar mhórshiúl ar maidin de leanaí scoile a bhí ag caitheamh brataí agus, ina dhiaidh sin, paráid sólásach, fáilte roimh chách ag bannaí máirseála, acrobats, agus grúpaí eagraithe díograiseoirí áitiúla, ó dhamhsóirí flamenco go feisteas Star Wars lucht leanúna. ‘Hip, hip, hurray,’ a scairt mo chomh-lucht féachana - gáire clasaiceach an 17 Bealtaine. Ba chosúil gur ghabh an frása sean-aimseartha binneas na saoire, agus chuir sé i gcuimhne dom, nuair a léigh mé suirbhéanna ar na tíortha is sona ar domhan, go mbíonn an Iorua le feiceáil go minic in aice leis an mbarr.

Le déanaí tá a lán áthas ar Trondheim - cathair ina bhfuil beagnach 200,000 cónaitheoir suite leath bealaigh suas cósta an náisiúin fhada seo a bhfuil cruth spúnóg uirthi. I mí Aibreáin seo caite, rinne an Óstán Britannia , a sheas i gcroílár an bhaile ó 1870, athoscailt tar éis athchóiriú trí bliana ó bhun go barr. Fad is a bhíothas ag súil leis mar stalwart faded, tá sé & apos; s anois ina lárionad domhantarraingthe oiriúnach do chathair a bhfuil fonn uirthi a cuid seolta a fhógairt don domhan lasmuigh: Downtown siúil, saor ó skyscraper; radharc bia dlúth, neamhspléach a tharraingíonn ó ghaireacht Trondheim & apos; s do thalamh feirme agus do fjord; agus vibe tarraingteach óige, a bhuíochas leis an ollscoil, an Iorua & apos; s is mó.

Ainmníodh Óstán Britannia i ndiaidh na gcuairteoirí Sasanacha a rinne suas cuid mhór dá gcustaiméirí luatha, lena n-áirítear slatiascairí aristocratic a tháinig go dtí an Iorua sa 19ú haois chun a soláthar fairsing bradán a iascaireacht. D’fhan mé i seomra ag breathnú amach ar Gheata Dronningens, an tsráid shíochánta, shuaimhneach amach chun tosaigh. (Tá an ceantar deas go leor do rí na hIorua, a fhanfaidh ag a phálás adhmaid ón 18ú haois ar an gcéad bhloc eile nuair a bheidh sé & apos; s timpeall.) Pailéad de ghreillí agus d’ór, cantaireacht bhunaidh ón 19ú haois, páipéar balla chinoiserie, agus a feadán práis domhain le chéile chun splendour ciúin a thabhairt do mo sheomraí, agus chodail mé go sámh ar an leaba ag Tá an capall , branda na Sualainne a bhfuil grá ag connoisseurs tochta.

Seomra súgartha , tá príomh-bhialann Britannia & apos; s líneáilte le scátháin; tá táblaí do ghrúpaí móra suite in imfháluithe miotail imbhalla atá cosúil le héanlaith ollmhór. Príomhchócaire Christopher Davidsen, a Bocuse d & apos; Nó buaiteoir a thagann as cathair Stavanger níos faide ó dheas ar an gcósta, chruthaigh sé biachlár blaiseadh bia mara-lárnach le 10 gcúrsa a thagann mar bhronntanais i scéal fairy, agus atá ainmnithe as a chuimhní cinn ar fhás suas cois farraige. Cuairteanna Óige ar mo sheanmháthair ag Hjelmeland is waffle miniature-chruthach croí le halibut, spíonáin, agus nyr, uachtar iógart; tugtar mias a dhéantar le langoustines áitiúla Raging, Dark Seas on the Coast of Stadsbygd.

Nuair a d’ith mé ansin, ní raibh Speilsalen ar oscailt ach ar feadh sé seachtaine, ach d’oibrigh sé le snas bialainne a bhí thart le blianta. Tá a Brasserie na Fraince , chun barra cocktail , chun barra fíona le bailiúchán 10,000 buidéal, agus subterranean grill Seapánach a chócaráil duit féin . Freastalaítear ar bhricfeasta sa Palmehaven , saineolaí a chomhordaíonn stíl chúirt pailme fin de siècle; D’fhoghlaim concierge Sten Stensrud, ar leis an teaghlach an t-óstán ar feadh na mblianta, marcaíocht ar rothar sa seomra. ‘Maidir liomsa agus le mo theaghlach, is é an t-athoscailt an rud is fearr a d’fhéadfadh tarlú san óstán,’ a dúirt Stensrud liom. 'Chuir sé an Britannia ábhartha arís.'

D’fhéadfá deireadh seachtaine fada a chaitheamh i Trondheim ag déanamh beagáinín níos mó ná ag stánadh ó bhéile amháin a shásaíonn anam go ceann eile. Ag Dhá Seomra agus Cistin , a aistríonn go ‘dhá sheomra agus cistin,’ d’ith mé muiríní pillowy, turbaid friochta breá briosc in anlann ime, agus an idéal platonach de phrátaí mashed. Ag Bula Bistro , sheirbheáil an cócaire óg bríomhar Reneé Fagerhøi leagan amú ar roghchlár traidisiúnta brunch an 17 Bealtaine: uibheacha buí gréine-gréine Benedict thar asparagus plump; anraith pacáilte le bradán, diúilicíní, agus pollack agus triomaithe le hola arna ionghabháil le spionáiste agus leiceann; agus císte líomóide-agus-almón a choinnítear le chéile le leaca tiubha féileacáin.

Ar mo thráthnóna deireanach i Trondheim, chuaigh mé ag rith chun iarracht a dhéanamh an maitheas búistéireachta seo go léir a bhaint amach. Bog mé cúpla bloc ó thuaidh go dtí éadan an uisce, áit a dugaíonn longa cúrsála ar a mbealach suas agus síos cósta na hIorua & apos; s, agus shiúil mé amach thar Trondheim Fjord agus na cnoic coillte timpeall uirthi. Ansin thrasnaigh mé an Nidelva - an abhainn atá mar S. agus é ag sreabhadh tríd an gcathair - agus ag rith sráideanna cobblestoned Bakklandet, comharsanacht 18ú haois de thithe ísle adhmaid agus caiféanna taobhlíne grinn. Ón áit sin bhreathnaigh mé siar ar fud an uisce go dtí an tsraith caladh i ndathanna bosca péint a chuimsíonn Trondheim & apos; s an radharc is cáiliúla.

Bhí an tráthnóna ag druidim, agus bhí mé réidh le haghaidh béile maith eile. Sprinted mé suas an cnoc a ardaíonn os cionn Bakklandet, ón áit a raibh mé in ann Ardeaglais Nidaros a fheiceáil, cineál beag Notre Dame. Ansin dhúbail mé ar ais síos go Trondheim, ag trasnú an droichid deargphéinteáilte ar a dtugann muintir na háite Tairseach Lykkens - geata an sonas.

Ag tabhairt isteach Trondheim - agus Beyond

Dul ann agus Timpeall

SAS agus Ioruais eitiltí díreacha a bheith acu ó Osló go Trondheim a thógann beagán níos lú ná uair an chloig. Ní gá carr a fháil ar cíos: Is siúlóir & apos; s aoibhinn é Trondheim.

Siúlann sé 10 nóiméad ó Óstán Britannia go dtí an t-uisce, áit ar féidir leat an Trondheim Fjord taibhseach a fheiceáil. Ach is é an bealach is fearr chun an inlet 80 míle seo a fheiceáil ná dul amach ar an uisce. Chomh maith le turais mhara fámaireachta feadh Abhainn Nidelva, Trondheim le Bád cuireann sé turais luí na gréine 90 nóiméad ar an fjord chomh maith le turais iascaireachta, le fearas agus ceachtanna san áireamh. Téann turas carr 2½ uair an chloig trí radharcra iontacha chuig na hoileáin ag béal an fjord. Thug mé cuairt ar bheag, idyllic Sula , nach bhfuil ach 57. daonra ann. Tar éis lóin bia mara ag taobh na duga snug Terna Brew , thug hike milis mé go dtí Teach Solais Sula, áit ar ghlac mé na radharcanna lánléargais. Dóibh siúd a dhéanann fantasize faoi shaol soláis cois farraige, tá ag an teach solais dhá sheomra aoi shimplí ar fáil ar cíos.

Oibreoir Turas

Clare Watkins de Savannah Dearg in ann cúpla lá a ionchorprú i Trondheim i gcúrsa taistil saincheaptha ón Iorua nó ó Chríoch Lochlann. Tá fanacht trí lá sa chathair, lena n-áirítear cóiríocht in Óstán Britannia, mar chuid de Red Savannah & apos; s 10 lá Eachtraíochta Cócaireachta na hIorua turas féin-tiomána, lena n-áirítear stadanna ar oileán Stokkøya agus leithinis Inderøya.

Bhí leagan den scéal seo le feiceáil den chéad uair in eagrán Eanáir 2020 de Travel + Leisure faoin gceannlíne Three Cheers for Trondheim. Chuir Óstán Britannia tacaíocht ar fáil chun an scéal seo a thuairisciú.