Ós rud é go mbíonn mo theaghlach ag cócaireacht an chuid is mó de na béilí sa bhaile de ghnáth, ní bhíonn turas chuig na Catskills riamh críochnaithe gan stad ag Teach Deataigh na Catskills, siopa búistéara nach bhfuil buailte ar an gcosán i Saugerties a d’fhreastail ar an gceantar ar feadh na mblianta. Sa gheimhreadh bainimid sult as a gcuid bagúin deataithe dúbailte le haghaidh bricfeasta sula mbuailfimid na fánaí, agus salami spíosrach le haghaidh sneaiceanna après-ski (le dul lenár mbeoir après-ski). Le linn an tsamhraidh, déanann a gcuid ispíní Gearmánacha tí agus gearrtha flaithiúla mairteola agus uaineoil a mbealach chuig ár ngríl gualaigh.
Nuair nach mbíonn fonn orainn cócaireacht, is é an rud is fearr linn inár dteaghlach Bialann Vesuvio i Hensonville. Rugadh an príomhchócaire Joe Baglio i Genoa agus bhog sé go dtí na Catskills ag deireadh na 1970idí. Freastalaíonn sé ar mheán-gravy Dé Domhnaigh, agus chop laofheoil ar an gcnámh Milanese mór go leor chun Fred Flintstone a dhéanamh lag ag na glúine. Má tá tú ag spalpadh pomodoro spaghetti simplí nó rigatoni Bolognese, tá Joe tar éis iad a dhéanamh go foirfe freisin.
Flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 '> Creidmheas: stefan0 via Flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0Sa gheimhreadh, tá dornán sléibhte iontacha le roghnú ag sciálaithe agus marcach a thugann cuairt ar na Catskills thuaidh - gach ceann acu lena charachtar féin. Táim páirteach i Sliabh Windham toisc gurb é seo an áit ar fhás mé ag sciáil. Le scoil sciála mórthaibhseach agus sé pháirc tír-raon do shaor-shaoránaigh de gach aois, is é Windham an áit iontach do theaghlaigh. Bíonn sciáil agus marcaíocht oíche ann dóibh siúd nach dteastaíonn uathu deireadh a chur le luí na gréine, agus páirc feadánra in aice láimhe agus rinc scátáil oighir a thairgeann níos mó uaireanta spraoi sa sneachta.
Más breá leat sneachta ach ní hé sin do rud síos an cnoc, molaim lá a chaitheamh ag Ionad Sciála Tras Tíre Sléibhte i Tannersville in aice láimhe. Le 300 acra pictiúrtha de chonairí dúlra grúmaeireachta - iad uile marcáilte ar a leibhéil éagsúla deacrachta - tá an limistéar sciála seo iontach maith do sciálaithe tras-tíre agus do shneachta sneachta araon.
Le linn míonna níos teo, siúil chuig Fawn’s Leap Falls i Palenville le haghaidh snámh radhairc. Nó má tá tú ag lorg eachtraíochta, faigh greim ar do chadhc le haghaidh gníomh uisce bán suas Kaaterskill Creek. Agus tú ann, níl aon rogha agat ach cuairt a thabhairt ar Kaaterskill Falls in aice láimhe, ceann de na easanna is airde agus is iontach i Stát Nua Eabhrac.
Más slatiascaire díograiseach thú, ní mór duit cuairt a thabhairt ar Mhainistir Livingston, áit bhreithe iascaireachta eitiltí Mheiriceá. Tá uiscí Abhainn Little Beaverkill flúirseach le speicis éagsúla breac lena n-áirítear Donn, Rainbow agus Brook - cuid acu fiáin agus cuid acu stocáilte. Tá Músaem Iascaireachta Catskill Fly sa bhaile freisin, a thaispeánann trealamh slatiascaireachta stairiúil agus a óstáil cláir oideachais ar gach rud ó éiceolaíocht abhann go béasaíocht slatiascaireachta agus caitheadh eitilt.
Cá háit le Fanacht Taobh istigh Deer Mountain Inn Creidmheas: Deer Mountain InnLe linn a ré, bhí tonna ionad saoire lán-seirbhíse ag na Catskills ag cur thar maoil le haíonna. Na laethanta seo, tá óstáin níos pearsanta atá dírithe ar dhearadh ag mealladh cuairteoirí a thagann suas ón gcathair le haghaidh turais ghearra deireadh seachtaine.
West Kill’s Spruceton Inn Is é an áit iontach chun plódú agus taitneamh a bhaint as an taobh amuigh. Níl aon Wi-Fi ná teilifíseáin sa leaba agus sa bharra naoi seomra, mar is eol dó, agus is ar éigean aon seirbhís cille ar an réadmhaoin. Is féidir le haíonna ar mian leo déanamh suas as easpa ama scáileáin sóisialú lena chéile agus le húinéirí an teach ósta i Conan’s Corner, beár stocáilte go hiomlán atá suite i seomra 1 den óstán. Cuireann an beár deochanna agus nibíní beaga cosúil le bric dheataithe - is fearr leat go háitiúil - chomh maith le gualaigh agus ispíní ar eagla go mba mhaith leat dinnéar a mhúscailt ar cheann de na ceithre ghreille taobh amuigh, agus cóirithe s'mores agus connadh do na trí cinn claiseanna dóiteáin ar an maoin.
Lonnaithe i Tannersville agus timpeallaithe ag beagnach 200 acra de thírdhreach glas glas agus cosáin siúil mapáilte go cúramach, Deer Mountain Inn déanann sé éasca d’aíonna taitneamh a bhaint as an aer úr sléibhe. Tá an t-óstán turas gairid ó Ionad Sciála Tras Tíre Hunter Mountain and Mountain Trails, rud a fhágann gur ceann scríbe iontach é sa gheimhreadh. Má tá tú ag fanacht ann i rith na míonna níos teo, is féidir leat siúl go ceann de na locháin snámha atá scaipthe ar fud an áitribh le haghaidh snámh, nó dul go dtí Colgate Lake, láthair iascaireachta eitilt a bhfuil an-tóir air. Ní chaillfear an deisiúchán fíorálainn trí chúrsa i mbialann an óstáin freisin.
Cad atá le feiceáil Teach Solais Saugerties, Catskills NY Flickr.com / CC BY 2.0 '> Creidmheas: Nick Amoscato via Flickr.com / CC AG 2.0Lonnaithe le foirgnimh stairiúla, siopaí agus bialanna, is ceann scríbe a fheictear do thuras lae é Saugerties na Príomhshráide. Agus mé ann, bím i gcónaí ag dul isteach i Saugerties Antiques Center chun a rogha leathan píosaí tréimhse agus bailiúcháin cosúil le tacair dinette na 1950idí, hataí agus lámhainní seanré, agus tacair tae péinteáilte le lámh a bhrabhsáil. Molaim cuairt a thabhairt freisin Teach Solais Saugerties. Tógtha i 1886, tá sean-struchtúr na brící dearga fós ag feidhmiú mar theach solais chomh maith le músaem agus leaba agus bricfeasta. Ar lá glan, tóg suas go dtí an túr éadrom le haghaidh radhairc lánléargais lánléargais ar Abhainn Hudson agus Sléibhte Catskill.
Caithfidh buffs liteartha atá ag taisteal go dtí an taobh theas de na Catskills cuairt a thabhairt Grand amháin i Narrowsburg. Tairgeann an siopa leabhar neamhspleách bailiúchán scagtha de leabhair arna gcoimeád ag lucht tionchair mar Gloria Steinem, Tilda Swinton, agus John Irving. Tá rogha tae Bellocq ar fáil freisin lena n-áirítear meascán rooibos darb ainm Little Dickens, an-oiriúnach le haghaidh sipping agus na seilfeanna á bhfeiscint.
I Woodstock, Scannáin Upstate ag Sráid Tinker Taispeánann rogha spéisiúil de scannáin neamhspleácha agus eachtrannacha suntasacha in amharclann stairiúil, aon scáileán. An fearr leat siopadóireacht a dhéanamh sa phictiúrlann? Ansin téigh síos an tsráid go Siopa Teach Beag chun bronntanais nua-aimseartha agus seanré a fháil don bhaile, nó Siopa Ginearálta Woodstock le haghaidh rogha faiseanta d’éadaí seachtracha agus gabhálais.