B’fhéidir go mbeadh sé soiléir, ach anseo ag Taisteal + Fóillíocht is breá linn, grá, grá óstáin. Go deimhin, gach bliain, bímid déan liostaí de na rudaí is fearr linn agus na cinn is mó a thaitníonn linn a oscailt . Chomh maith le compord láidir na n-óstán - na piliúir scamall-bhog, róbaí sómhara agus taitneamhachtaí brionglóideacha - tá lucht leanúna againn freisin ar na rudaí a chruthaíonn siad agus a fhreastalaíonn siad ar aíonna.

Mar shampla, an raibh a fhios agat gur cruthaíodh brownies den chéad uair i 1893 in Óstán Palmer House i Chicago? Mura ndearna tú (nó fiú má rinne tú é), féach ar an oideas agus déan na déileálann milis clasaiceach seo duit féin. Murab é do rud féin milseoga, b’fhéidir go mbeadh tú ar bís a chloisteáil gur chruthaigh Waldorf Astoria i Nua Eabhrac tonna miasa clasaiceach freisin, lena n-áirítear sailéad Waldorf, a chomhcheanglaíonn fíonchaora, soilire, gallchnónna, agus úlla, ar ais i 1896. Agus sin é ní hé go léir: Tugtar creidiúint don óstán céanna as cáca veilbhit dearg, cóiriú Thousand Island, agus fiú uibheacha Benedict a chumadh.

Ach anois, de réir mar a thosaíonn na míonna níos teo ag scuabadh isteach, tá sé thar am dul chuig cruthú óstáin eile - ceann le splancscáileán alcóil. Tabharfaimid turas ar ais in am go 1954 i San Juan, Pórtó Ríce. Má fuair tú tú féin ag an íocónach Caribe Hilton , d'fhéadfá a bheith ar cheann de na chéad daoine a thriail Pina Colada . Arna chumadh ag an tábhairne Ramón Monchito Marrero, de réir an óstáin , seirbheáladh an piña colada - a aistríonn go anann faoi bhrú - ar dtús i mBarra Beachcomber an óstáin, agus ansin chuaigh an domhan ar stoirm.

Anois, breis agus 60 bliain ina dhiaidh sin, tá an Caribe Hilton imithe trí $ 15 0 milliún athchóiriú tar éis an Hairicín Maria tubaisteach i bPortó Ríce. Ach cosúil le spiorad PR, tá rath ar an piña colada mar cheann de na deochanna oileáin is beoga ar domhan. Déanta na fírinne, i 1978, dearbhaíodh gur deoch oifigiúil Phórtó Ríce é.

Faraor, agus muid go léir ag fanacht sa bhaile anois chun stop a chur le scaipeadh COVID-19 , níl turas go San Juan sna cártaí - cé nach bhfuil sé ró-luath riamh pleanáil a dhéanamh nuair is féidir linn taisteal arís. Go dtí sin, tá sé in am greim a fháil ar do chumascóir toisc go bhfuil an t-oideas piña colada bunaidh roinnte ag ár gcairde ag an Caribe Hilton dúinn le déanamh sa bhaile.

Ba ghasta iad a chur in iúl dúinn go n-úsáideann siad Óir Bacardi rum, cé go bhfuil an branda is fearr leat go hiomlán ceart chomh fada agus gur ór nó rum dorcha é. Tá an rum óir agus an t-uachtar milis cosúil le siúcra nuair a chuirtear le chéile iad, ach is é an anann a thugann le chéile é, a dúirt Héctor Santos López, tábhairneoir Caribe Hilton. Is í an eochair ná fuar oighir a sheirbheáil air. Is é an bunleagan is fearr liom - sin a iarrann gach duine i gcónaí.

Agus cén fáth praiseach le clasaiceach, ceart? Cibé áit a bhfuil tú, Sláinte!

Oideas Bunaidh Piña Colada Caribe Hilton

Comhábhair:

• 2 unsa. rum
• 1 unsa. uachtar cnó cócó (úsáideann oideas sínithe branda Coco Lopez)
• 1 unsa. uachtar trom
• 6 unsa. sú anann
• ½ cupán oighir brúite

Treoracha:

Measc rum, uachtar cnó cócó, uachtar trom, agus sú anann i cumascóir. Cuir oighir leis agus measc ar feadh 15 soicind. Freastal i 12-unsa. gloine agus garnish le anann úr agus silíní.