Rinne an leabhar (agus a oiriúnú scannáin) cáil ar L’Antica Pizzeria da Michele, i Napoli. Ithe, Guigh, Grá. Le freastal ar phléasc na gcuairteoirí Julia Roberts-grámhara, croíbhriste agus ocras-le-pizza, tá Da Michele ag oscailt an dara brainse i dTuaisceart Londain.

Sa leabhar agus sa scannán, chuaigh Elizabeth Gilbert - a d’imir Roberts - go dtí an áit pizza pearsanta Neapolitan agus fuair sí a grá saucy i margherita le mozzarella dúbailte. Tá caidreamh agam leis an pizza seo, caidreamh beagnach, a scríobh Gilbert.

Ceiliúrtar cheana é as a chuid mionra eisceachtúla, fiúntach UNESCO, tá an bhialann ag feidhmiú san áit chéanna i Napoli ó 1930. Ach tá an teaghlach a oibríonn an pizzeria ag déanamh an mhias ó 1870.

Bunaitheoir an pizzeria, Michele Condurro, a dúirt cáiliúil , Níl ach dhá chineál Pizza Neapolitan ann, an ‘Marinara’ agus an ‘Margherita’ agus níor cheart aon ‘junk’ a úsáid chun an pizza a ullmhú. Sheas cúig ghlúin de dhéantúsóirí pizza le treoracha a seanathar agus déanfaidh suíomh nua Londain an rud céanna.

Da Michele isn & apos; t díreach ar eolas mar gheall ar a chuid píotsa gan aon fhaitíos. Cosnaíonn pióg mhór i Napoli € 4 ($ 4.40). Meastar go mbeidh na praghsanna chomh inacmhainne i Londain. Ag teacht leis an traidisiún, beidh na roghanna fíona agus beorach cosúil leis na roghanna a thairgtear i Napoli.

Níl aon fhocal fós ar an dáta oscailte cruinn, cé go bhfuil muinín againn & apos; osclófar an siopa go luath: tá an oigheann tagtha cheana féin. Beidh tú in ann do chleamhnas pearsanta pizza a thosú ag 125 Sráid na hEaglaise, Stoke Newington.