Tá Féile Fíon agus Bia Nua Eabhrac linn go praiticiúil - ach de bharr míorúilt éigin, tá roinnt ticéad suntasach le fáil fós. Labhraíomar le Lee Schrager, físéalaí na féile, faoi na amas is fearr ar an lineup, agus bhreathnaíomar ar na himeachtaí is féidir leat a dhéanamh fós chun ár straitéis cinnte a thairiscint. Cuir in áirithe anois: tosóidh an fhéile an 13 Deireadh Fómhair, mar sin tá an t-am ag tic.
Lee Schrager’s Picks:
Masquerade Milseáin Celebrity Cruises ’ : Óstáil ag an cruthaitheoir cronut Dominique Ansel, tugann an cóisir milseog déanach seo pastries, champagne, agus grandeur masquerade chuig Óstán íocónach Four Seasons. $ 125
Bricfeasta Snagcheoil Meán Oíche : Rev Run - sea, go Is é Rev Run - an emcee do soiree déanach san oíche ag an Cecil, i Harlem, áit a mbeidh Sammy Miller agus an Pobal ag seinm seó snagcheoil meán oíche agus tú ag tochailt isteach i vaiféil agus sicín friochta. $ 135
Bash Burger Blue Moon : Buaicphointe na féile i gcónaí, bunaíonn an Burger Bash siopa de Ché 92 - díreach ar Abhainn Hudson. Is cúlra taibhseach é d’oíche fíor-dhílis. Tar le boilg folamh agus intinn oscailte. $ 225
T + L’s Picks:
Dinnéar le Charles Phan agus Justin Smillie : Is codarsnachtaí polacha iad an dá chócaire seo. Is saineolaí Vítneaimis é ceann acu atá lonnaithe i San Francisco; an ceann eile, máistir cócaireachta Iodáilis agus California i Nua Eabhrac. Roinnfidh siad an stáitse ag an dinnéar seo i Chelsea’s Haven Kitchen - scoil chócaireachta agus seomra bia beag taibhseach i dteach carbaid tiontaithe. $ 250
Meatóp : Ní thugtar cuireadh do veigeatóirí chuig an ócáid seo, áit a n-ullmhaíonn príomhchócairí finscéalta gach cuid de gach ainmhí (is é Michael Symon atá i gceannas ar an gcúiseamh) thar tine oscailte. $ 165
Máistir-rang Déanamh Taosráin : Cuid den rud atá iontach faoin bhféile seo is ea an t-am praiticiúil is féidir leat a fháil le saineolaithe - ní amháin ag ithe a gcuid bia ach ag foghlaim a gceird. Anseo, cuireann príomhchócaire Chickalicious, parlús fásaigh mór le rá, a spreag an tSeapáin i New York’s East Village ranganna teagaisc ar petit fours agus níos mó. $ 200