Ar an gcéad oíche de mo fhanacht le déanaí ag Amanera, ionad saoire nua Aman sa Phoblacht Dhoiminiceach, portán a sciúradh trasna urlár closet siúil isteach ar mhéid seomra leapa iomarcach Brooklyn. Cosúil le gach rud sa chuid thorthúil seo den domhan - na raithneach, na torthaí, na todóga - bhí sé mór. Bowling-liathróid mór. Agus mheabhraigh sé freisin, ag ionad saoire ar 2,000 acra de jungle dlúth, ag cósta nach bhfuil aon athrú air ó dhearbhaigh Christopher Columbus gurb é an ceann is áille ar domhan é, go mbeidh fiadhúlra ann, agus go leor de. (Rinne an fhoireann an portán an-mhór a bhaint go gasta, i measc scealpadh agus le dea-ghreann, rinne an fhoireann.)

Tugann teacht Aman le fios go bhfuil an Phoblacht Dhoiminiceach - ceann scríbe a bhfuil aithne níos fearr uirthi mar gheall ar a cuid uilechuimsitheach móréilimh - réidh le haghaidh só níos airde. Murab ionann agus Punta Cana le hionaid saoire, sa chúige is faide thoir den tír, tá an ceantar thart ar Amanera, ar an gcladach thuaidh, níos cúng. Sa bhliain 2007, chuaigh forbróir i gcomhpháirtíocht le Aman chun tógáil ar phlota de jungle dlúth gar do bhaile Río San Juan. Tháinig a dhúshlán féin leis an láthair: cé go dtugann Amanyara, a dheirfiúr óstán Turks agus Caicos, taithí trá atá foirfe do chárta poist, uaireanta bíonn an t-uisce anseo ró-gharbh le haghaidh snámha, agus mar sin dírítear ar fhánaí agus ghníomhaíochtaí dufaire na maoine cosúil le surfáil agus cadhcáil. Floto + Warner

Ba é an t-ailtire John Heah a dhear an t-ionad saoire chun é a chomhtháthú sa timpeallacht, agus mar sin bíonn sé dofheicthe uaireanta. Tá an stocaireacht, an bhialann agus an linn snámha Infinity os comhair na trá i bpríomhfhoirgneamh, an Casa Grande, agus tá gloine agus coincréit agus teak Indinéisis ann ar fad. Suíonn ceithre casitas is fiche (agus casa dhá sheomra leapa amháin) i bhfoirmiú amfaitéatair atá os comhair na farraige. Tá Amanera suite ag foirceann amháin de Playa Grande, trá míle-chruthach ar a bhfuil corrán a bhfuil áilleacht fhiáin annamh ann. Ag an taobh eile tá an comharsa is gaire d’Aman: an Playa Grande Beach Club atá chomh chic, óstán siopa le taobh istigh ildaite le Celerie Kemble agus clientele a bhfuil meas aige ar leithlisiú freisin.

Tá Amanera réchúiseach go só, ach níl easpa rudaí le déanamh air. Níl aon liosta oifigiúil gníomhaíochtaí ann - ach foireann a bhfuil eolas agus oibleagáid dhomhain orthu, réidh le moltaí agus tuáillí cumhra go réidh, toilteanach breithiúnas a choinneáil siar nuair a chodlaíonn tú trí sheisiún Pilates agus múscail tú, ina ionad sin, trill na n-éan glas liath ag 11 am. is féidir leis an casita a bheith ina dhún de gach cineál - lá amháin, bhí bricfeasta sprawling agam le sú anann úr ag an linn snámha príobháideach, agus suathaireacht laistigh den seomra ina dhiaidh sin. Níl a fhios ag aon duine; tá na casitas fairsinge, íostach, le ballaí gloine a ligeann duit mothúcháin an aigéin a urramú, scoite go hiomlán. Floto + Warner

Is é fiontar amach, áfach, an t-aon bhealach chun an suíomh nádúrtha a thuiscint go hiomlán. Tá an trá díreach as Robinson Crusoe , le gaineamh bog órga fringed ag bosa bowing. Tá áit itheacháin faoin aer ann chun rollaí gliomach a ithe agus na páistí ag spalpadh sa linn. Agus, den chéad uair riamh ag ionad saoire in Aman, tá cúrsa gailf 18 bpoll ann.

Tá go leor le déanamh sna cnoic máguaird freisin. Antonio Alvarado, treoraí lánaimseartha ag an ionad saoire a bhí ina churadh sna healaíona comhraic roimhe seo, a threoraíonn siúlóidí dúlra agus turais rothar sléibhe le gnás spleodrach fiosrach. Míníonn sé úsáidí míochaine do phlandaí, plucks torthaí paisean ata as an bhfíniúna, agus briseann sé cnónna cócó oscailte ar bhrainsí géara chun an fheoil a bhfuil blas dian uirthi a roinnt. Tráthnóna amháin, ag sroicheadh ​​suaitheantas cosán droimneach, rith mo chompánach agus mé féin isteach i gcapall fiáin, a scaoil Alvarado go réidh. (Ar feadh nóiméid, bhraith sé mar fhíseán ceoil ó na hochtóidí.) Tar éis uair an chloig nó mar sin de shaothrú socair, shroicheamar forbhreathnú le radharc lánléargais trasna na gcnoc agus na farraige, chomh maith le beirt bhall foirne Amanera ag fanacht le fuaraithe Viognier agus ceapairí déanta le prosciutto agus burrata .

Tá an chuid is mó de na béilí san ionad saoire sa mhodh Eorpach seo go ginearálta. Is é an cócaire Iodáilis, an sous-chef Mheicsiceo, agus an cócaire taosráin Spáinnis - cé nach gá duit éagsúlacht na foirne ón roghchlár a roghnú. Stéig tartare, risotto, agus snapper Scragall is príomhchothaí cistine iad. Cé go bhfuil léargas ann ar sceitimíní, go háirithe na roghanna bricfeasta Meicsiceo (huevos rancheros, chilaquiles sicín spíosrach go sásúil), cloíonn an táille den chuid is mó leis na rudaí a thriail go fíor. Floto + Warner

Is é an buaicphointe fíor, áfach, an deis idirghníomhú leis an bhfoireann. Bhí turas mangrove a d’eagraigh an t-óstán, ag tosú i Río San Juan in aice láimhe, i gcuimhne don radharc iontach a bhí ag mórán de na neadacha clamhain dubha agus egret, chomh maith leis an deis bualadh le Juan Carlos Garcia, captaen cairdiúil an mhótar-bháid, a thug Presidente dúinn beoir agus nocht siad cuan snámha i bhfolach. Chuir Victor Rojas Gomez, tiománaí a bhí i gceannas ar an turas, suíomhanna ar nós an Playa de la Guardia, club damhsa / hibrideach nigh carranna i lár radharc sóisialta an bhaile, agus a theach, péinteáilte buí buí tipiciúil, le madra dozing amach chun tosaigh. Seo é do theach freisin anois, a dúirt sé, agus bhí an chuma air go raibh sé i gceist aige.

Is minic a thagann Juan Alberto Martinez, ar a dtugtar Babunuco, tar éis a bhialann legendary sna sléibhte, ag an ionad saoire chun aíonna a thabhairt isteach do thodóga Dhoiminiceacha. Tá a fhios ag gach duine todóga Chúba, ach tá ár gcuid féin chomh maith, a dúirt sé, ag taispeáint an ealaín íogair a bhaineann leis na duilleoga a rolladh agus an rinn a fhilleadh. Áitíonn sé nach bhfuil aon seisiún todóg críochnaithe gan Mamaí Juana, deoch réigiúnach a dhéantar le coirt triomaithe, rum, mil agus fíon dearg. Athraíonn oidis; Is rún é Babunuco’s, a choipeann sé i mbotella mór Johnnie Walker ar feadh míosa. Is fearr a shileann an linn snámha Infinity é, nach bhfuil soilse ann d’aon ghnó chun machnaimh níos fearr a chruthú, go háirithe nuair a ghluaiseann fuaim ghiotáir fuaimiúil ón mbialann agus ag dul trasna na spéire, dlúth le réaltaí. Feiceann tú cén fáth go raibh an portán chomh fonnmhar fanacht.

amanera.com ; casitas ó $ 950.