Tá beagán fetish ag na Bahámaí maidir le deochanna trópaiceacha a ainmniú i ndiaidh eilimintí ceoil. Insíonn trí cinn de mo chúig mhanglaim is fearr sna Bahámaí, an Goombay Smash san áireamh, an scéal seo. Is éard atá i Goombay ná foirm cheoil tíre sna Bahámaí, arna shainiú ag a cnaguirlisí: rithimí saibhir na hAfraice a bhuailtear ó drumaí craiceann gabhair. Rianaíonn manglam áitiúil darb ainm an t-Éan Buí a bhunús le hamhrán; agus ansin tá an Bahama Mama - ní an deoch, an bhean, agus banríon Junkanoo. Bhí an t-amhránaí Maureen Duvalier lena fuinneamh amharclainne agus a stíl ceoil scéalaíochta ar cheann de na chéad fheimineoirí Bahamianacha nua-aimseartha. Rugadh í i 1926, agus d’fhás sí aníos chun íomhá staid na mban mar mhná tí agus mar mhná eaglaise a shárú trí léiriú ag clubanna oíche, agus a bheith ar an gcéad bhean a rince ar Shráid an Bhá sa masquerade bliantúil. Is dócha go mbainfeadh síocanailísí taitneamh as an gciall atá taobh thiar de na Bahámaí & apos a dhíbirt; traidisiún ómóis ceoil rumtastic, ach níl le déanamh agat ach pléisiúr a bhaint as an stair, sip suas agus taitneamh a bhaint as na cúig mhanglaim is fearr.
Sú Sky
Is é an cocktail aon ócáid is mó a bhfuil tóir air ag na Bahámaí ná Sky Juice, ar a dtugtar Gully Wash freisin: meascán de gin, uisce cnó cócó agus bainne comhdhlúite milis. Tagann an ceann is fearr leat go háitiúil i gcéimeanna milis agus thar a bheith milis, agus le smutáin cnó cócó (atá comhionann le laíon) nó gan é. Bíonn True Gully Wash luchtaithe go hiomlán le gin i gcónaí. Bí cúramach leis an concoction Bahamian seo: is creeper é.
Na Bahámaí Mamaí
Bhí buidéal Nassau Royale, licéar infhillte le fanaile le meascán milis de chomhábhair rúnda, i mo mhála taistil nuair a tháinig mé in aois an óil agus ag dul trasna mór-ranna chun freastal ar an ollscoil. Tá sé seo ar cheann de na ceithre insileadh alcóil nach mór a bheith in úsáid sa phunch rum torthúlachta ar a dtugtar an Bahama Mama.
Bain Goombay
Síleann go leor daoine go bhfuil aithne acu ar an Goombay Smash, ach níl sna h-oidis atá ann ach aithrisí ar an mbunleagan, a dhéantar fós as oideas rúnda teaghlaigh ag an Little Blue Bee Bar in Abaco, Na Bahámaí. Leanann traidisiún an chruthaitheora cocktail & apos; s, Emily Cooper, inniu lena hiníon Miss Violet, a ritheann an poll uisce meirgeach fós. Deir sí go bhfuil an rún ar fad faoi chroitheadh an teaghlaigh, rud a chuir a máthair a corp iomlán isteach: tá an punch láidir trópaiceach críochnaithe taobh istigh de bhuidéal plaisteach galún amháin ina ndéantar é a chroitheadh chun cúr nádúrtha a tháirgeadh.
Éan Buí
Ó thosaigh sé go lionn dubh mar riachtanas ‘lovers’, thaistil an t-Éan Buí cosán fada agus gaofar chun a bheith ina mhanglaim cháiliúil Bahamian. Thosaigh sé mar dhán álainn de chuid Haitian Creole 1883 faoi bhean darb ainm Choucoune, gan í a iompú ina amhrán leis an ainm céanna go luath & apos; 50s. Go gairid ina dhiaidh sin, ghlac scríbhneoir amhrán Béarla rithim caithréimeach calypso, péireáilte é le liricí nua agus chruthaigh sé an leagan uileláithreach de Yellow Bird anois. Sa lá atá inniu ann, déanann an deoch athnuachana, atá ainmnithe don amhrán mór le rá, torthaí citris a chumasc le meascán de rumaí.
Martini Pineapple Upside-Down
Ní dhéanaim aon dearbhuithe faoi bhunús an mhanglaim spraíúil bhlasta seo, ach déanaim éileamh air i leith na Bahámaí - sleamhnaíonn sé chomh réidh le oighriú fanaile ar chíste punt sáithithe le rum, agus ag an am céanna tugaim ómós do chócaireacht na tíre. tús cáiliúil i dtrádáil anann (sholáthraíomar a gcéad bharra de anann do Dole). Doirteal Fleasc de grenadine chun an bunchiseal a chruthú don 'chíste' leachtach seo, agus cruthaíonn meascán frothy de sú anann agus vodca fanaile an barr buí-tinted.