Tá clú agus cáil ar LasVegas mar gheall ar a chuid siúntaí anlann dearga sean-scoile. Ag na bialanna seo, rinneadh bróicéireacht ar dhéileálacha agus rinneadh faisnéis a thrádáil thar aibhneacha marinara agus buidéil Barolo; rinneadh scannánú ar scannáin (ag stánadh daoine ag déanamh an rud céanna díreach); agus tá na crooners agus na barmen atá ag canadh, ag stealladh agus ag coinneáil rúin na bpátrún ar feadh na mblianta fós ag obair inniu. Ag an taobh eile den speictream, áfach, tá cuid de na bialanna Iodáilis is óige, is nua-aimseartha sa tír - áiteanna atá ag athshainiú an chaoi a smaoinímid ar uiscí cósta na hIodáile agus na rudaí atá ag snámh iontu. Dá bhrí sin, is tasc beagnach dodhéanta é na cúig bhialann Iodáilis is fearr a roghnú i Las Vegas. Ach ag piocadh an rud is speisialta dó? Níl sé sin deacair. Cibé an bhfuil tú ag lorg a Goodfellas atmaisféar stíl, ealaín cheannródaíoch, an cumas tú a iompar go tír eile i mbéile amháin, nó príomhchócaire cáiliúla, tá an baile seo clúdaithe agat.
Ealaín Iodáilis Piero
Bhí Piero’s ina hotspot do gangsters agus dóibh siúd a bhfuil grá acu riamh ó thosaigh Tony The Ant Spilotro ag teacht anseo don osso buco trí scór bliain ó shin. Cúpla bliain ar ais, gabhadh na Mafia Cops iomráiteach, grúpa bleachtairí NYPD i bhfostaíocht an teaghlaigh Lucchese, anseo; eatarthu, chuir Martin Scorsese an t-alt ar cíos go ciallmhar chun radhairc na mbialann a lámhach ceasaíneo . Ach tá cúis ann go bhfreastalaíonn an bhialann íocónach neamhspleách seo ar chuairteoirí ar cuairt mar Bill Clinton, Prince, agus The Rolling Stones chomh maith le muintir na háite ardphróifíle: is féidir leat do chuid a ithe muiríní laofheoil agus teangeolaíocht le breallaigh anseo i síocháin.
Bialann Farraige Bartolotta
Bíonn pálás an chócaire Paul Bartolotta chuig gach rud a bhíonn ag iascaireacht go hinbhuanaithe ón Meánmhuir agus cuileoga Aidriad i níos mó ná tonna bia mara (micrea-sliseanna chun a úire a rianú beo) gach seachtain. Tá athrú úr le déanaí (tar éis ocht mbliana amháin) tar éis atmaisféar úr, diongbháilte, níos ócáideach a thabhairt dó; tá iasc duille órga crochta anois ón chandelier aitriam, agus péinteáiltear ballaí le gathanna solais tríthaithe. Dine i cabana timpeall an locha ar ais, agus bí cinnte triail a bhaint as Ainmhithe Sicileach le ainseabhaithe (Amberjack Sicileach, radicchio, agus anlann ainseabhaí), agus Broth éisc i stíl Abruzzo (Stobhach bia mara i stíl Abruzzi). Nó splurge do Bartolotta’s Gran Menu di Mare - féasta mór bia mara, a sheirbheáiltear ar stíl theaghlaigh.
Bialann B&B
Tá níos mó ná cruthaithe ag an duo Powerhouse Mario Batali agus Joe Bastianich gur meascán buaiteach iad - agus oibríonn an fiontar seo, a bhfuil sé mar aidhm aige anam seanmháthair na hIodáile a rince leis an tango le hipsters carraig pop, go hálainn. Ní dhéanann aon duine clasaiceach cosúil le Batali, agus gheobhaidh tú na miasa meirgeach, croíúla ar fad a mbeifeá ag súil leo anseo, lena n-áirítear orcchiette homemade le ispíní uaineoil, agus fusilli le Berkshire Pork ragu. Fós ligeann an roghchlár anseo duit sampla a fháil ó gach réigiún den tosaithe; an branzino meilte iomlán le blasanna luibheanna agus finéal chomh úr, b’fhéidir go mbeadh an Mheánmhuir díreach amach an doras cúil.
Scarpetta i gCos-Chathrach
Sea, tá a fhios againn: Tá seach-chuairteanna de Scarpetta i Toronto, Nua Eabhrac, Miami agus Beverly Hills. Ach tá an pomodoro sínithe iontach ar chúis - agus ba cheart duit a bheith á ithe i bpríomhchathair an indulgence. Tá an seomra bia cluthar fada taobh istigh den Chos-Chathrach ar cheann de na háiteanna is fáiltiúla chun ealaín an Chef Scott Conant de Favorites óige-freastal-nua-aimseartha na hIodáile a thriail; Is breá liom na miasa sár-éadroma (crudo yellowtail agus tuinnín susci le strufail) agus ullmhóidí bia-chompord cosúil le loin laofheoil fillte le guanciale. Agus i ndáiríre, ná caill an spaghetti pomodoro sin. Geallaim, is fiú an tag praghas.
Sinatra i Wynn
Chinn Steve Wynn ómós breá a chruthú dá chara Frank Sinatra in Encore ag Wynn Las Vegas, agus go sona sásta, déanann an áit seo ceartas do Ol ’Blue Eyes. Tá grianghraif seanré den amhránaí ar bhallaí an tseomra bia swanky; cuireann an roghchlár riffs nua-aimseartha ar miasa clasaiceach na hIodáile ón Chef Theo Schoenegger (as Patina i Los Angeles roimhe seo). Is áit iompair é - go háirithe má itheann tú faoi na réaltaí i measc teallaigh cluthar.