Ba mhaith le Anthony Bourdain, Dan Barber, Mario Batali, Massimo Bottura, Danny Bowien agus go leor príomhchócaire eile ar fud an domhain cabhrú le daoine athmhachnamh a dhéanamh ar an gcaoi a dtéann siad lena mbia - go háirithe maidir leis an méid de a chuirtear amú.

Gaolmhar: Roghnaigh an One City Anthony Bourdain a bheith sáite go deo

An clár faisnéise, WASTED! Scéal Dramhaíl Bia, Tá sé mar aidhm ag oideachas agus athrú a dhéanamh ar an mbealach a cheannaímid agus a itheann ár mbia ó fheirm go tábla.

Ag glaoch ar go leor samplaí de bhia miasa blasta tá grá tagtha ar dhaoine a rugadh as riachtanas agus diongbháilte gan morsel a chur amú - bianna mar prosciutto agus bouillabaisse - tá súil ag an scannán plé a ghiniúint ar dhramhaíl agus ar an gcaoi a gcuireann sé le hathrú aeráide agus leis an domhan ocras.

Gaolmhar: Tá Anthony Bourdain ag Déanamh Coitianta Seo Cocktail Arís

Mar a deir achoimre an leantóra, is féidir le gach duine againn athruithe beaga a dhéanamh - iad uile blasta - chun ceann de na fadhbanna is mó sa 21ú hAois a réiteach.