Tá cúig fhocal ann a threoraíonn taistealaithe trí chinntí diana: Cad a dhéanfadh Anthony Bourdain?

Bhuel, an 17 Deireadh Fómhair seo, Lá Náisiúnta Pasta, creidimid go ndéanfadh Bourdain ceiliúradh trí dhul isteach ina chistin agus an mhias pasta is fearr leat a mhúscailt.

Gaolmhar: Anthony Bourdain Tá a & apos; náireach, náireach & apos; Rúnda Bia Gasta

Cé go bhféadfaí a áiteamh nach ndéanfadh Bourdain saoire bia treallach a cheiliúradh riamh, labhair sé go fairsing faoin ngrá atá aige dó cáis agus piobar . Is mias pasta Iodáilis simplí é is féidir a chruthú i gceann cúpla nóiméad. Measann cuid gur coibhéis na hIodáile é macaróin agus cáis - slua-phléadálaí simplí.

In eachtra de ‘No Reservations’ siar i 2010, thug Bourdain cuairt ar bhialann rúnda sa Róimh - ó nochtaíodh go bhfuil An Róimh imithe in olcas i Trastevere - indulge i pláta de cáis agus piobar .

Mhol sé an mhias chomh maith, a thabharfadh sé suas roinnt eispéiris thábhachtacha saoil chun é a ithe arís (lena n-áirítear a thríú, cúigiú, seachtú, agus an naoú turas aigéad agus léamh An Catcher sa Rye ).

Ar ámharaí an tsaoil, dóibh siúd nach bhfuil in ann eitilt nóiméad deireanach chun na Róimhe a chur in áirithe, cáis agus piobar is furasta é a ullmhú sa bhaile.

Tosaíonn an mhias le pasta leath-chócaráilte agus cupán uisce pasta. Cuirtear piobar talún úr agus im leáite leis an uisce pasta.

Ansin, tugtar an pasta isteach san anlann arís chun cócaireacht a chríochnú. Tar éis an pasta a bhaint den teas, cáis agus piobar críochnaithe le cáis pecorino nó parmesan agus crack eile de phiobar.

Le haghaidh eispéireas fíor Bourdain, déan negroni clasaiceach a mheascadh le dul leis an mhias. Saoire atá ann, tar éis an tsaoil.