Sa Chuardach ar an gCáis is Fearr sa Fhrainc

Smaointe Turas Sa Chuardach ar an gCáis is Fearr sa Fhrainc

Sa Chuardach ar an gCáis is Fearr sa Fhrainc

Déanann mo chara Andy gunnaí an ghluaisteáin i dtreo fuaim na mbó. Níl scáileán bán an GPS ag teastáil uainn chun a dhearbhú go bhfuilimid ag snámh trí spás gan mhapáil i bhfianaise gheal, Bó Finne go luath ar maidin. Áit éigin thíos tá tithe snoite adhmaid shráidbhaile Alpach Manigod; ag síneadh amach timpeall orainn i ngach treo, na beanna criostail agus leapacha oighearshruth domhain agus féaraigh arda shaggy, lán le bláthanna den Haute-Savoie.



Cosúil le go leor taistealaí spioradálta atá os ár gcomhair, tá achair mhóra clúdaithe againn agus beanna dainséaracha ardaithe againn chun eagna a lorg ó ghúrú ar shléibhteoireacht. Inár gcás féin, táimid ag fiafraí faoi cháis.

Go sonrach, táimid anseo chun rúin Reblochon a fhoghlaim, an diosca sobhlasta, bulgy sin de thaitneamhacht búistéireachta atá clúdaithe laistigh de pholl veilbhit tinted oráiste. D'earcaigh mé Andy don mhisean seo toisc go bhfuil sé ina chompánach taistil gan staonadh, toisc go dtaitníonn a cháis leis an duine ar bith is eol dom, agus, go ríthábhachtach, mar gheall ar a thoilteanas cruthaithe 10 bpunt a fháil in aghaidh na seachtaine in ainm an taighde .




Ní mholtar turas itheacháin trí Savoie do dhaoine atá ag fulaingt vertigo, an droim ar ais sléibhe, an leath-adhmaid-chalet-phobic, an lachtós-éadulaingt, nó lag an chroí. (Ag breathnú siar, is dócha gur droch-mharc a bhí ann gur Mayonnaise an focal faire a eisíodh dúinn don Wi-Fi inár n-óstán.)

Reblochon a roghnaigh muid toisc gur cáis uasal é, atá beagáinín cothaitheach (mar is iondúil go mbíonn uaisle ann) agus go mór mór sa bhaile ar an gcineál pláta cáise dea-cheaptha a thagann ar chairt rollta airgid Christofle, curtha i láthair taobh le babhtaí funcacha Époisses agus go maorga túir ghorma Stilton agus na hainmneacha ceiliúrtha, cló trom eile ar domhan na cáise. Agus déantar é a tháirgeadh, de réir phrionsabail ársa agus gan athrú, ar na beanna agus na gleannta comharsanacha seo amháin mar a bhí sé ón 13ú haois. Tá clú agus cáil air, a cháil agus é faoi chosaint rialtas na Fraince le stádas AOC chun goid aitheantais a dhíspreagadh agus impostóirí dara rang a ruaigeadh. Ach is cáis é atá ar a suaimhneas go cothrom agus é roinnte go fíochmhar ag freastalaí glé bán nó é gearrtha i ndingeacha tiubha le scian fillte ag bord picnice ar an taobh beoga de shliabh ag an bhfeirmeoir a bhfuil an saille air agus a tháirg é.

Chomh maith agus is féidir le cúrsa cáise dea-choimeádaithe a bheith ann, is fearr i bhfad teorainneacha steiriúla na bialainne mhaisiúil a fhágáil agus an t-ábhar a rianú ar ais go dtí a fhoinse ar shléibhte Savoie, ag oirthear na nAlp Francach. Toisc gurb é seo an rud faoi cháis: ní bhaineann sé leis an gcáis riamh. I roinnt comhthéacsanna, is leor an t-ionracas, an meath, an iomarca. Ag iarraidh rud beag dána a dhéanamh? Leáigh roinnt cáise air! In amharclann bhéasach na haute cuisine, comharthaíonn teacht an chúrsa cáise ardchlár sibhialta idir blasta agus milis. Dá mhéid doiléir agus coimeádaithe daor deolchairí na cairte cáise is ea is mó a bhíonn ár mblas maith féin réidh agus tógtha linn.

Ní gá gurb é fírinne an oilithreachta seo ná go bhfuil blas níos fearr ag an gcáis ar a bhunús (cé go ndéanann sé i gcónaí). Agus ní hé amháin an deis cáiseanna feirme a bhlaiseadh atá beagnach dodhéanta a fháil lasmuigh den réigiún díreach: Reblochon tart óg a dhíoltar anseo mar Tomme Blanche; Persillé de Tignes, a théann siar go dtí an t-ochtú haois agus deirtear gurbh é an cáis is fearr leat Charlemagne, King of the Franks.

Is é an pointe atá ag tiomáint an bealach ar fad suas anseo go dtí na féaraigh arda seo, i bpáirt, pléisiúr an tiomántáin féin, an turas go dtí an áit a dtrasnaíonn an talmhaíocht agus an cultúr sin cáis. Is é atá i stair Reblochon ná scéal intleacht agus maireachtáil phór láidir daoine sléibhe. Sa 13ú haois, gearradh cáin ar Savoyards a bhí ag brath ar eallach bunaithe ar an méid bainne a bhaintear as a dtréada. D’fhorbair siad córas chun an fear cánach a cheilt trí thearc-bhainneáil agus ansin, nuair a bhí an cósta soiléir, ag bleoghan na mbó an dara huair. Mar thoradh ar an dara bleáin aindleathacha seo bhí táirge níos uachtar a d'iompaigh siad ina cháis, a bhfuil a ainm díorthaithe, ag brath ar an leagan den scéal is mian leat a chreidiúint, bíodh an patois áitiúil ann ag goidath-bleáin .

Tagann na Reblochons is fearr ó oibríochtaí beaga teaghlaigh mar an ceann le Jean-Pierre Veyrat, a bhfuil Reblochon á dhéanamh ag a ghaolta feirmeoir (táirgeadh beag, déanta ag feirmeoir) agus Tommes de Savoie láidir agus bainne gabhair meirgeach Persillé de Manigod ar na fánaí seo os cionn Manigod chomh fada agus is cuimhin le duine ar bith.

Bhíomar anseo i gcónaí, a deir Veyrat, ag déanamh suirbhéireachta ar a fhearann ​​ingearach, lán aoiligh. Trasnaíonn cáblaí ardaitheoir sciála an mhaoin. Caitheann sé buataisí rubair bán, shorts gorm, agus T-léine leictreach-oráiste a bulges ag a midsection cosúil le Reblochon thar a bheith ró-mhór. I scannán ciúin d’fhéadfá é a phiocadh amach láithreach mar Fhrancach: ruddy, stout, le mustache liath-luch a shuíonn ar bharr wrinkle wry de aoibh gháire agus péire de eyebrows an-beoite cosúil le mustache a mheaitseáil. Breathnaíonn sé, i bhfocail eile, go beacht ar an gcaoi a mbeadh tú ag iarraidh go ndéanfadh do dhéantóir cáise / gúrú ag barr na nAlp.

An raibh a fhios agat go n-itheann ár mbó ceithre chéad caoga cineál bláthanna anseo ar an féarach alpach ? Iarrann Veyrat. Ní dhearna muid. Leanann sé ar aghaidh ag ainmniú an chuid is mó díobh, sílim. (Níl Céline, ár n-ateangaire othar go othar).

Ar feadh na gcéadta bliain, chuir táirgeoirí neamhspleácha faoi úinéireacht teaghlaigh mar na Veyrats a dtréada i míonna an tsamhraidh ar mhóinéir sléibhe mar an gceann seo agus ansin, nuair a bhíonn sneachta ag bagairt, shíolraigh siad leo síos go dtí na gleannta thíos. Is furasta Dia flaithiúil a shamhlú ag cur na mbaintí deiridh le dearadh na coda seo den domhan. Go teimpléad caighdeánach na nAlp - réimsí glasa tiubh le bláthanna fiáine; iomairí bán-dusted súilíneach i gcéin; aer chomh glan agus chomh fuar le deoch ó shruth sléibhe - Ní chuirfidh sé ach nóta amháin leis: níos mó cloigín bó!

Is é fuaimrian an Savoie fáinne seasta, meallacach an tsean-clanky clarines, na cloig thraidisiúnta timpeall ar mhuineál gach póraithe Abondance agus Tarine sa réimse. Ba mhaith le bó gan cloig anseo, dearbhaíonn Veyrat, go mbeadh béile gan fíon.

Dá mbeadh Veyrat chun mise a fhostú mar phrintíseach léiritheoir Reblochon, cén ullmhúchán a theastódh uaim?

Ar dtús teastaíonn bainne maith uait agus buataisí uait! ordaíonn an fear ciallmhar, gan luí le mo bhróga cathrach. Agus ní mór duit uaireadóir a bheith agat agus a bheith i gcónaí in am! Ina dhiaidh sin, is teicníc gach rud….

Aon uair a thaistealaíonn tú chun foinse rud is breá leat a fheiceáil - nuair a dhreapann tú an sliabh ag lorg soilsithe - is cinnte go n-aithneofar nach bhfuil tú i ndáiríre chun an pictiúr iomlán a fháil ach do chloigeann a phiocadh timpeall le feiceáil conas a bheidh an seanfhocal déantar ispíní. Seo í an nóiméad nuair a théann intinn d’óstach ar cheann de na céad sonraí beaga a chuireann le crafting an rud atá i gceist, sonraí a bhfuil sé deacair air iad a phiocadh amach agus a mhíniú toisc go bhfuil a shaol iomlán ar eolas aige. Seo an nóiméad nuair is fearr suí síos agus ithe.

Ar mhaith leat triail a bhaint as roinnt cáise? Tá súil ag Veyrat, nuair a rithfidh sé as rudaí a thaispeáint dúinn.

Tá a bhean chéile, Françoise, cúpla cheesemongers Beilge Beilge ar saoire ceannaigh, cat aisteach oráiste tabby, agus duine de dhá imbhualadh teorann an teaghlaigh ag glacadh sosa ó bheith ag ruaig bó. Gearrtar ceithre nó cúig bhabhta cáiseanna ina gceathrúna agus déantar iad a dháileadh timpeall an bhoird. Cuirtear bríce leathphunt d’im an fheirm féin i láthair agus scaipimid cuid de ar arán agus ithimid an chuid eile ó bhéal go béal mar gur cáis an-uachtar é. Bhí an rud a thosaigh mar cheacht leaththorthúil i meicnic na táirgeachta déiríochta ag éirí mar mharatón buaiteach ar thomhaltas cáise agus ar chaint bheag mangled. Ní cuimhin liom cad é an focal draíochta, ach buaileann duine éigin leis an smaoineamh fiafraí de Veyrat an dtarlaíonn sé, b’fhéidir, stash beag de digestif homemade a choinneáil lena úsáid go príobháideach ag a theaghlach. Ar ndóigh! bellows sé, amhail is go bhfuil sé cúisithe nach fear láidir go leor ar an talamh a bheith ina shuí ar cellar sizable de ghealach sléibhe. Ag ardú chun freastal ar an dúshlán, imíonn sé féin agus a bhuataisí bána isteach sa teachín ar feadh nóiméid, ag filleadh go gasta le leath-dhosaen lítear de ghrúdlann céad-chruthúnas i mbuidéil líomanáide athchúrsáilte. Tá ceann amháin blaistithe le bearradh, ceann eile de géiniteach (luibh sléibhe beag bláthach buí nach bhfásann ach ag airde ard), agus tonic glas piney a bhfuil an chuma air go bhfuil crann Nollag leasaithe iomlán ann. Cothaíonn Veyrat spúnóga dúinn de luí sú craobh baile a bhean chéile a scaoiltear go liobrálach leis na biotáillí. Tá sé beagnach, ach níl go leor, 9 a.m.

Tá an cáis ar an mbord imithe anois, níl fágtha ach rinds nibbled na Tommes. Táimid i mbun buidéal eile a ídiú ó stash an teaghlaigh (an ceann seo a bhfuil blas air úlla, cosúil le grád armáilte de Calvados, nó Calvados Rubbing íocshláinte) nuair a chloiseann muid bíp lag adharc carr trí cacophony seasta na mbó bó. Tagann Fiat Panda beag silíní-dearg ag bualadh suas an titim carraige a théann ar bhóthar. Tonnann Veyrat go sona sásta agus fógraíonn sé go bhfuil Tarbh na Tíre! Is é an Bull on Wheels, a mhíníonn na Veyrats, leasainm te a gcara taobh thiar den roth: Inseminator Uas.

Fear diongbháilte i jumpsuit glas olóige le praiseach gaoth bán de ghaoth, osclaíonn na Bull on Wheels a phóirse chun na tancanna fuaraithe nítrigine ina bhfuil a sheachadadh speisialta a nochtadh. Ag tarraingt ar lámhainn laitéis aonair, galánta fada, a d’fhéadfadh a bheith ag an gcineál Audrey Hepburn chun máinliacht a dhéanamh, fógraíonn sé go bhfuil sé réidh le haghaidh gnó agus tugann sé cuireadh don bhuíon bricfeasta lángháire clibeáil air. Ar chúiseanna nach léir d’aon duine againn, leanaimid air isteach sa scioból agus, fós ag coinneáil ár spéaclaí de fhonsa úll, féachaimid ar an ngnáthimeacht seo ach sobalach agus corr sollúnta. Tiocfaimid chun a fheiceáil conas a rinneadh an t-aer talún seo a shaothrú agus cultúr cáise iontach a chaomhnú, agus seo é. Filleann an Tarbh ar a rothaí, agus filleann an bhó, agus í ag breathnú beagán scanraithe ach gan an oiread sin sracfhéachaint ar ais, ar a láthair ar na fánaí innilte. Bhí sé in am don chriú a bheith ag dul síos an sliabh. Táim cinnte go leor nach bhféachfaidh aon duine againn riamh ar bhabhta uachtar Reblochon ar an mbealach céanna arís.

Beirtear cáiseanna Savoie sa trópaisféar bracing féaraigh Alpach ach aibíonn siad i siléir tais, dorcha na mbailte thíos. Is í Annecy príomhchathair an Haute-Savoie. Is baile saoire álainn, saibhir é, turas 45 nóiméad ó dheas ón nGinéiv ar chladach thiar thuaidh an mhachaire agus Loch Annecy iontach gorm. Níl i gceist agam go hiontach mar chomhchiallaigh le haghaidh gorm go leor i ndáiríre. Ciallaíonn mé go dtabharfaidh tú sracfhéachaint ar aquamarine domhain, radanta an uisce, agus fánaí na sléibhte atá ag ardú go réidh ar an taobh eile den loch ar cosúil gur ghlac siad blueness machnamhach dá gcuid féin go léir, agus an spéir asar gan spot, agus is cosúil go bhfeictear an domhan ar fad trí chineál scagaire gorm agus tá iontas ort, go hionraic.

Is í Annecy an baile is fearr sa cheantar freisin scagairí, máistrí an uaimh cáise freisin. Níos mó ná cheesemonger, an scagaire oibríonn cineál scoile críochnaithe faoi thalamh do Reblochons feirmeoirí agus Tommes cailciúla, craiceann breac agus rothaí buí leathan Beaufort, ag dul in aois gach ceann de réir a riachtanas agus a charachtair faoi leith go dtí go sroicheann sé nóiméad beacht ullmhacht an mhargaidh. Tá an feirmeoir-léiritheoir le craiceann dearg, craiceann garbh; conjurer croíúil den chleamhnas nádúrtha idir bó Savoie agus féar bláthanna. Tá an scagaire is suave, worldly; whisperer cáis, páirt-theicneoir agus fear díolacháin. Tá teaghlach Jacques Dubouloz sa ghnó ó 1950. Is lúthchleasaí caol 58 é cé go bhfuil an chuma air go bhfuil sé 28. go raibh maith agat, is é an cáis é, a deir sé nuair a iarrtar air a rún. Agus mar sin go dtí tobair fondue na hóige téimid.

Tar éis seisiún blaiseadh uileghabhálach ina shiopa ar imeall Annecy, rachaimid chun an bhaile le Dubouloz le haghaidh lóin de morel fondue agus farçon, rud sean-tuathánach Savoyard atá i mbaol agus atá i mbaol déanta as prátaí grátáilte, prúnaí, blonag deataithe, liamhás agus gallchnónna atá cosúil le cros idir cáca torthaí agus builín feola. Tugann Dubouloz camchuairt timpeall ar a phluais cáise, atá suite, cosúil le lair spiaire, faoi bhun seid neamhthuisceanach i gcúl theach a thuismitheoirí. Ticíonn an t-aer fionnuar an srón, atmaisféar iomlán na ndlísheomraí subterranean seo a ghearrann na múnlaí flúirse casta, rathúla. Boladh iontach é.

Taobh amuigh, tá a mháthair ag triomú sa bhaile greamaigh torthaí déanta as fiáin gormáin sa ghrian tráthnóna. Dúisíonn athair Dubouloz ó nap agus fiafraíonn de ar mhaith linn, b’fhéidir, triail a bhaint as cuid de na díolama a rinne sé. Agus mar sin críochnaíonn ár n-tráthnóna le Dubouloz mar a bhí ag ár maidin le Veyrat, le seisiún blaiseadh fada spleodrach de elixirs homemade éagsúla. Sampla an-chorraitheach amháin a ionchorpraíodh go beacht 40 Eascraíonn de luibh sléibhe nach bhfásann ach ag airde den sórt sin, agus é réidh as urn cré a bhfuil cuma air, mar a deir Andy, amhail is go raibh sé fágtha ag na Rómhánaigh.

Idir bualadh le feirmeoirí ar an féarach alpach agus a gcuid scagaire na bráithre thíos, socraíonn Andy agus mé féin i ngnáthnós laethúil a bheith caillte i sráidbhaile sléibhe amháin i ndiaidh a chéile agus an oiread cáise is féidir a ithe agus méid mór alcóil a tháirgtear le caitheamh aimsire. Rud amháin a thugaimid faoi deara ar ár dtiomántáin laethúla (tar éis am oiriúnach sobering-up) is ea greamán tuairteora nach dtugann tú faoi deara áit ar bith eile, rud a chuireann fíor-reiligiún an cheantair in iúl: i tartiflette tá muinín againn as. Is é atá sa mhias atá i gceist ná fórsa calórach maol, cnuasach prátaí gan teorainn saibhir agus batáin tiubha bagúin faoi cheangal ime, oinniúin milis, agus aibhneacha doimhne den uachtar is tiubha agus curtha faoi leath orlach de Reblochon leáite. Iontaobhas is téarma tuisceanach oiriúnach é mar atá sé anseo, ós rud é go ndéanann duine ar bith iarracht a tartiflette Tá muinín aige as a bhunreacht agus ádh mór air go mairfidh sé. Agus ní mór duit muinín a bheith agat go bhfuil an tartiflette glacann an déantóir am agus cúram agus é á ullmhú agus fostaíonn sé an feirmeoir fíor Reblochon agus ní ionadach níos saoire ó dhéiríocht chomhchoiteann, mar a dhéanann an oiread sin de na bialanna atá oiriúnaithe do thurasóirí.

Tráthnóna amháin bímid ag tiomáint ó dheas ó Annecy, timpeall an locha, agus ansin suas go dtí buaic ard darb ainm Col de la Forclaz gar do bhaile beag bídeach Montmin. Lasmuigh de thaobh an bhóthair, tá faoileoirí crochta ag timpeallú an ghleann ag leibhéal na súl. Ó thábla ardáin ag Chalet La Pricaz is féidir leat breathnú síos ar bheagnach fad Loch Annecy. Builleamar luí na gréine go cúng agus de réir mar a shocraímid isteach in aperitif agus an pláta riachtanach de liamhás áitiúil, téann an solas go léir oráiste corcra, an loch fada ag déanamh a chuar S thíos chomh fada agus is féidir linn a fheiceáil, na sléibhte máguaird ag breathnú go deas réidh. . Le dorchadas a thagann an fhuacht, agus muid ag cúlú istigh i seomra soilsithe íseal agus te le troscán adhmaid pale agus fabraic plaide dearg ar na ballaí. Tá an tartiflette líonann mias cruinn, íseal miotail. Ní féidir le ceachtar againn samhlú i ndáiríre ag ithe a leithéid ag an bpointe seo den turas. Tá sailéad beag a ghabhann leis faoi iamh i jar séalaithe - amhail is dá mba ghné eachtrach é an glasra a raibh gá le coraintín. Tá, freisin, le tomhas maith, beagán níos mó den liamhás áitiúil. Warily gearrann muid isteach agus tosú ag ithe. Te, Reblochony, saibhir ó thaobh anama de ach gan a bheith míorúilteach - is é seo an rud is fearr is féidir liom a shamhlú tartiflette . Ní chuireann sé doirteal cosúil le carraig, éiríonn sé cosúil le faoileoir crochta. Seo é tartiflette is féidir leat muinín a bheith agat.

Ar ár tráthnóna deireanach, déanaimid ár mbealach suas go dtí Ferme Auberge des Corbassières, déantóir cáise agus bialann i seanfhollán adhmaid meirgeach iontach a tógadh i gcoinne féarach glas fána. Taobh amuigh, crochtar bláthanna ó na sceimhleacha, clúdach geal bándearg, gorm agus corcra i gcoinne an adhmaid dhonn. Léann comhartha snoite le lámh alt 1500m. Socraítear táblaí picnice leis na h-oighinn bheaga a úsáideann tú chun speisialtacht an tí a dhéanamh, Reblochonnade, cineál bagúin, DIY, dí-thógtha tartiflette . Leáíonn tú slisní de Reblochon go dtí gooeyness leáite bubbling de do thaitin agus ansin an cáis a dhoirteadh ar phrátaí bruite. Rud éigin faoin ngníomhaíocht leá a fhágann go dtéann an cáis síos go gasta, agus go luath tá siad ag tabhairt an dara leath de dhiosca de Reblochon agus ansin tá sé sin imithe freisin.

Arís eile, taispeánann an GPS dúinn snámh sa spás agus na gluaisteáin beaga ar cíos ag bualadh agus ag scrapáil thar tír-raon géar, creagach. Agus arís eile, bímid inár suí sa ghrian gheal, ag meas glas domhain na gcnoic máguaird agus ag ionghabháil níos mó de dheontas a tháirgí déiríochta áille ná mar atá seomra againn dó.

Beep-beep eolach ansin, agus radharc Fiat Panda dearg modded-out ag preabadh chun amharc. Tá an Bull on Wheels ag déanamh a chuid babhtaí. Tonnann sé, agus tonnann muid ar ais go fonnmhar. Tá cara againn sa Savoie. Táimid anois mar chuid den radharc áitiúil. Ní thugaimid faoi deara fiú na bóithríní níos mó.

Is eagarthóir rannchuidithe T + L é Adam Sachs.

Dul ann

Carr a fháil ar cíos agus tiomáint 30 míle ón nGinéiv (GVA) nó 80 míle ó Lyons (LYS). Freastalaíonn Aer Lingus, Air France agus British Airways ar an mbeirt.

Ag fháil thart

Tá réigiún Haute-Savoie ar cheann de na líonraí mótarbhealaigh is dlúithe sa tír. Is é carr a ligean ar cíos an rogha is fearr le hiniúchadh a dhéanamh.

Fan

Auberge du Père Bise Retreat cois locha galánta turas gairid ó Annecy le bialann an-mhaith le réalta Michelin. Talloires; perebise.com . $$

Chalets-Hotel La Croix-Fry Lóiste traidisiúnta Alpach sna cnoic le piliúir agus balcóiní clúdaithe le fionnaidh le radhairc ar feadh mílte. Manigod; óstánchaletcroixfry.com . $$

Ith

Chalet La Pricaz Montmin; 33-4 / 50-60-72-61. $$$

Feirm Auberge des Corbassières La Clusaz; 33-6 / 71-11-34-90. $$

Déantóirí Cáis agus Scagairí

Cellar scagtha paccard Idirdhealú scagairí le rogha mór Reblochons teach feirme. Manigod; reblochon-paccard.fr .

Earl du Nant Noisy Is fiú tiomáint suas 5,000 troigh an Reblochon feirmeoir seo - a dhíol na Veyrats ar an láithreán. Manigod; 33-4 / 50-02-69-70.

Fromagerie Pierre Gay Affineur tríú glúin inúsáidte le siopa a bhfuil meas mór air i lár an bhaile. Annecy; óagerie-pierregay.com .

Uachtarlann na Margaí Jacques Dubouloz Tá siopa ar an mbaile seo ag Meilleur Ouvrier de France agus cuireann sé turais uaimh in aice láimhe. Annecy; cremeriedesmarches.fr .

Feirm Gabhar an lae inné Cúpla óg ag déanamh Persillé des Aravis den scoth agus cáiseanna gabhair éagsúla eile. Manigod; 33-6 / 30-84-01-00.

Turais Cáis

Truffle Corcra Is féidir le Bonnie Brayham atá lonnaithe i bPáras cláir taistil saincheaptha a chruthú ar fud an réigiúin. corcratruffle.com ; táillí comhairliúcháin ó $ 600.

Óstáin

$ Níos lú ná $ 200
$$ $ 200 go $ 350
$$$ $ 350 go $ 500
$$$$ $ 500 go $ 1,000
$$$$$ Níos mó ná $ 1,000

Bialanna

$ Níos lú ná $ 25
$$ $ 25 go $ 75
$$$ $ 75 go $ 150
$$$$ Níos mó ná $ 150