Chomh luath agus a bhíonn stailceanna go minic, bacainní bóthair agus ganntanas áiseanna ann, tá tearmann backpacker La Paz, an Bholaiv, tagtha chun cinn mar phríomhchaipiteal cultúir. Bhí ról lárnach ag bonneagar: in 2014 an chathair - a ainmníodh mar cheann de Taisteal + Fóillíocht & apos; s Na háiteanna is fearr le taisteal in 2017 - thug Mi Teleférico isteach, líonra aer-tramanna a iompraíonn marcach ar fud na cathrach i nóiméid ar bhealaí a thóg uair an chloig ar an mbus uair amháin. Ar feadh níos lú ná 50 cent, is féidir le taistealaithe turas ó Zona Sur suas go dtí an Altiplano gaofar in El Alto, áit a bhfuil an t-ailtire Freddy Mamani ag dearadh tithe whimsical, stíl Nua na nAindéas do na daoine nua-shaibhre.

Tháinig na chéad ráflaí faoi athbheochan in 2013, nuair a d’oscail Claus Meyer Nound cofounder Blas (biachláir a bhlaiseadh ó $ 59) , bialann mín-bhia ina bhfaigheann - ar bhealach clasaiceach Noma - comhábhair áitiúla cosúil le caiman agus mil coipthe Amazonian cóireáil haute-cuisine. Is é an príomhthionscadal é ar thionscadal athbheochana cócaireachta níos mó a chuimsíonn 10 scoil chócaireachta i gceantair ar ioncam íseal, bailiúchán de dhíoltóirí bia sráide, agus beár atá dírithe ar ghrúdlanna ceardaíochta réigiúnacha, fíonta Tarija, agus biotáillí na Bolaive mar cén fáth nach bhfuil .

Ó shin i leith, phléasc radharc bialann La Paz le fiontair iontais éagsúla ó alúm Gustu: táille vegan ardaithe ag Ali Pacha (biachláir a bhlaiseadh ó $ 22) , pasta spreagtha go háitiúil ag Maoin Phoiblí (591-2-277-6312; iontrálacha $ 9– $ 11) , agus caife aon-thionscnaimh rósta tí ag Typica . Tháinig an t-uasghrádú is déanaí sa chathair nuair a tháinig a chéad Óstán Dearaidh, an Atix , a d’oscail i gcomharsanacht upscale Calacoto an titim dheireanach (dúbailt ó $ 161) . Murab leor tarraingt i mbialann stellar Bolaive agus beár ina bhfuil mhanglaim leis an meascteolaí a bhuaigh duaiseanna David Romero, déantar gailearaí a dhúbailt i ngach ceann de na 53 seomra, ag taispeáint saothair le healaíontóirí Bolaive mar Gastón Ugalde. Is micreascóp é de radharc ealaíne comhaimseartha rathúil na cathrach: dánlanna mar Merida Romero , Mamani Mamani , agus an athoscailt Gailearaí Ealaíne Salar cuid mhaith de thallann is fearr na tíre a thaispeáint.